Tag Archives: frittata

Ovvero la frittata napoletana!!!!!!!!! imbottita….ricca di sapori…………. INGREDIENTI x 46 uova100g.ricotta8 fiori di zucca (lavati e privati del pistillo80g.di scamorzaabbondante grana grattugiatosale ,pepe q.bolio evo q.bPROCEDIMENTOSbattere uova,sale , pepe e grattugiato,versare in una padella con olio caldo e aspettare cherapprenda in parte, quindi unire ,ricotta a mucchietti,scamorza e fiori,appena il tempo di versareil tutto e Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Cosa c’è di più buono della frittata di patate? La frittata di patate con wurstel e scamorza affumicata. Questo gustoso secondo piatto è l’ideale quando non si ha molto tempo per cucinare ed è di sicuro successo. Per questa ricetta ho utilizzato dei wurstel particolari I Tipici FRANKFURTER Wuber, di puro Continua a leggere..

Quante volte ho preparato una frittata in fretta e furia giusto per mettere in tavola qualcosa! In realtà non è mai sembrato un ripiego perchè, non per vantarmi, le frittate mi sono sempre venute bene. […]

Dopo aver cucinato degli ottimi ravanelli al forno, ecco un modo per utilizzarne le foglie avanzate! Una saporita frittata di foglie di ravanello arricchite con del provolone affumicato. Non si butta via niente! Ingredienti (2 persone) 120 gr di foglie di ravanello mondate 4 uova 70 gr di provolone affumicato qb pepe nero qb sale Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Iniziano le vacanze, arriva l’estate e si sente la voglia di mangiare più leggero. Cosa ne dite di una frittata light con spinaci, cipolla rossa e pomosori secchi? Buonissima,light, senza formaggio e senza latte e pronta in 10 minuti. Meglio di così? 400-500 g di verdura e di frutta al giorno Piatti a base Continua a leggere..

Pan Frittata ai fiori di zucca Avete presente quando non avete una vera e propria ricetta da seguire e fate tutto ad occhio? Ecco il Pan frittata ai fiori di zucca nasce così. L’ho chiamato pan frittata, perché ha la consistenza di un pane soffice e basso ma allo stesso tempo anche di una frittata. Continua a leggere..

Gli spaghetti con crema di asparagi e pancetta costituiscono un primo piatto facile e goloso da portare in tavola all’ora di pranzo. Vado matta per gli asparagi, così dopo aver provato la frittata e il risotto, oggi mi sono cimentata nella preparazione di un primo piatto che prevedesse la pasta. E cosa avrei mai potuto Continua a leggere..

Mi manca andare nell’orto, e in questo periodo, vedere sbocciare un presumibile frutto. Vedere meravigliosi colori naturali, Sentire i profumi. Intorno l’erba che cresce spontanea. La tagli, ricresce. Ma la cosa più bella è raccogliere, verdura, frutta, fiori. E decidi cosa fare da mangiare. Mi manca. Oggi devo comprare tutto, magari a caro prezzo, persino Continua a leggere..

La frittata con piselli fagiolini e mozzarella è un buonissimo secondo piatto, che può essere presentato anche come un gustoso antipasto sulle vostre tavole primaverili. Questa frittata, a dispetto del nome, non è fritta nel senso letterale del termine, nel senso che, per la sua cottura, ho preferito utilizzare una pentola antiaderente dal fondo pesante e Continua a leggere..

Oggi ho sperimentato – con alcune varianti – la ricetta di una mia amica siciliana che realizza la frittata con il pane raffermo ammollato nel latte. Non avendo in casa il pane raffermo, ma solo il pan carré senza crosta ho pensato di inserirlo all’ultimo nella frittata affinché non diventasse troppo molle. Non l’ho quindi Continua a leggere..