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Torta Pasquale di mia Nonna Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Torta Pasquale di mia Nonna Ciao a tutti!!!! Buona Pasqua passata..ed oggi sono qui per presentarvi questa delizia: la Torta Pasquale di mia Nonna !! Questa torta rustica fa parte della tradizione della mia famiglia da fare solamente durante la Santa Pasqua. Di base e’ Continua a leggere..

Ho ricevuto con grande piacere da Alberto Andretta diArredobene a Bolzano l’invito per il corso gratuito sull’utilizzo del nuovo abbattitore di temperaturaLife di Coldlineper uso domestico in cucina… evento singolare, direi, perchéla mia non è mica la cucina di Masterchef o Bake Off! Anzi, di solito mi propongo di indicare ricette semplici e realizzabili da Continua a leggere..

E’ una crostata con la ricotta romana che è ottenuta dal latte intero di pecora, ed è prodotta principalmente nell’Agro Romano. Rispetto alle altre ricotte e più dolce ed in questo periodo dell’anno la preferisco, perché la trovo più buona.  Alla ricotta ho aggiunto un po’ di Maraschino e le amarene sciroppate con parte del Continua a leggere..

  Crostata ricotta e cioccolato: adoro questa ricetta, e per l recenti festività, ho soddisfatto il desiderio di gustare questo dolce, che a casa mia in Sicilia è davvero molto gradito, in special modo con il sapore intenso della ricotta del sud, che le dona un sapore davvero particolare. Come spesso ho ripetuto in altre occasioni, Continua a leggere..

Pasta sfoglia ricette salate veloci e semplici – Alleata e sempre presente nel mio frigo: la PASTA SFOGLIA! Non so voi, ma io ne tengo sempre uno o due rotoli in frigo in caso di “emergenza cena”..la pasta sfoglia si presta davvero a tantissime idee e ricette sfiziose, dalle più semplici a quelle un po’ Continua a leggere..

CIAMBELLA ALLO YOGURT E NUTELLA Una Ciambella Deliziosa, Bellissima e Facilissima pronta in pochissimo tempo! Se volete gustarvi una colazione o una merenda “nutellosa”, questo è il dolce fa per voi! Per realizzarla servono solamente una ciotola capiente, un mestolo di legno e due cucchiaini per distribuire la Nutella, niente di più! La Ciambella allo Yogurt Continua a leggere..

Torta salata zucchine stracchino e bacon croccante – Le torte salate sono sempre un’ancora di salvezza, quando non abbiamo idee per la cena è l’opzione che piace a tutti e che mi aiuta a tenere in ordine il frigo; infatti si possono realizzare le ricette più disparate e con gli ingredienti che abbiamo a disposizione Continua a leggere..

Eccoci tornati… dalle vacanze Pasquali, e come tutti abbiamo sicuramente stra mangiato, qui questo blog dovrebbe solo presentare ricette per la dieta, ma non e’ che ci piaccia tanto!! Ogni tanto ci sentiamo anche in colpa… ma poi mangiare e bere con moderazione poi sono la cosa piu’ bella!!! Oggi vi proponiamo una deliziosa preparazione Continua a leggere..

Sono un po’ di mesi che ho in mente di preparare i croissant alla vaniglia in casa, con le mie mani. Il fatto di non avere la planetaria mi ha sempre frenata, lavorare a lungo l’impasto a mano può essere stancante, e a volte la tanto desiderata incordatura dell’impasto è un pochino difficile da ottenere. Continua a leggere..

La pastiera è un dolce tradizionale composto da una pasta frolla elastica ma friabile e un ripieno cremoso a base di ricotta e grano. Un tempo era preparata tra l’Epifania e la Pasqua, il periodo migliore per questi due ingredienti principali. La versione più conosciuta è sicuramente quella napoletana, che scoprite in questa golosa ricetta Continua a leggere..