Tag Archives: FREDDA

INGREDIENTI : PER LA BASE300 gr di biscotti al cioccolato150 gr di burro fusoPER LA CREMA 200 gr di formaggio spalmabile200 gr di yogurt bianco ( non zuccherato)150 gr di farina di coccoDECORAZIONE : gocce di cioccolato fondente q.b.PROCEDIMENTO : Foderate la vostra tortiera (usate una con cerniera ) e poi tritate grossolanamente i biscotti al cioccolato.Versate il tutto Continua a leggere..

                                                       Crema di caffè fredda shakerata  Mettere nello shaker due-tre  tazzine di caffè freddo, un cucchiaio abbondante di nutella e mezzo cucchiaio di zucchero a velo, chiudere ed agitare bene Continua a leggere..

Un primo piatto veloce per una cena all’ultimo minuto con amici? Niente panico! Gli INVOLTINI DI PASTA FREDDA sono un successo assicurato perché facili, veloci e buonissimi. Liberi di farcire come più vi piacciono!

La torta mascarpone e fragole è una delle torte più buone che io abbia mai fatto, è bellissima esteticamente per il contrasto di colori ed è molto fresca, ideale per il periodo estivo quando le fragole sono ben mature e succose. E’ una torta semifreddo, che potete conservare a spicchi in congelatore e tirarla fuori poco… Continua a leggere..

Cercare un dolce che non abbia a che fare con il forno o i fornelli? Ecco un dolce goloso che fa per voi: CROSTATA FREDDA CROCCANTE SENZA COTTURA. Ideale per l’estate con un ripieno cremoso ma croccante in superficie. Insomma è davvero favolosa!

Ingredienti: 250g orecchiette di grano arso, 240g lenticchie lessate, 100g cuori di carciofo sottolio sgocciolati (i miei), 80g tonno sottolio, 30g ketchup, 7 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe Frullare i cuori di carciofo con il tonno e il suo olio, fino ad ottenere una salsa cremosa. Lessare in abbondante acqua bollente e salata la Continua a leggere..

PASTA FREDDA RADICCHIO E POMODORINI Un primo piatto leggero, fresco e buonissimo questa pasta fredda radicchio e pomodorini, semplice da fare, veloce e pratica ottima per l’estate ! Molto pratica da portare pure al mare dentro una borsa frigo, chiuda in un contenitore ermetico ! PASTA FREDDA RADICCHIO E POMODORINI INGREDIENTI : per 4 persone Continua a leggere..

La mousse al mascarpone è una crema sofficissima perfetta per la farcitura di dessert o di torte fredde, senza cottura. Si differenzia dalla CREMA DI MASCARPONE per il fatto che non ha gli albumi montati ma ha la panna montata , che la rende ancora più soffice e cremosa. E’ buonissima per il TIRAMISU’ ma è perfetta anche come dessert al… Continua a leggere..

Terrina fredda di verdura – Laura lau

PASTA FREDDA CON TONNO RUCOLA E GRANA Un primo piatto estivo buono e molto gustoso questa pasta fredda con tonno rucola e grana, semplicissima da fare, fresca e leggera ! La potete preparare tranquillamente un paio di  ore prima di consumarla per gustarla fredda ! Ottima pietanza da portare anche al mare o in una Continua a leggere..