Tag Archives: FREDDA

PASTA FREDDA con UOVA SODE, MOZZARELLA e PESTO di OLIVE NERE

La PASTA FREDDA con UOVA SODE, MOZZARELLA e PESTO di OLIVE NERE è una pasta saporita, energica e gustosa. E’ una pasta perfetta per una pausa pranzo che necessita di ricarica energetica! Per chi, come me, al lavoro deve molto camminare e fare veri e propri lavori di manovalanza, ha bisogno di una pausa ricca! Continua a leggere..

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BRODO VEGETALE con GLI SCARTI delle VERDURE

Il BRODO VEGETALE con GLI SCARTI delle VERDURE è un brodo delicato ma, allo stesso tempo, saporito. Inoltre, questo BRODO VEGETALE, è salutare e permette di evitare LO SPRECO. Chi consuma tante verdure fresche conosce bene, purtroppo, la quantità di scarto che viene prodotta: tra torsoli, foglie troppo fibrose, gambi troppo spessi, bucce troppo dure Continua a leggere..

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Pasta fredda pomodori salmone e rucola primo piatto gustoso

PASTA FREDDA POMODORI SALMONE E RUCOLA Un buon piatto di pasta mette sempre d’accordo tutti e allora vi suggerisco una ricetta veloce gustosa e sfiziosa: PASTA FREDDA POMODORI SALMONE E RUCOLA. Un mix di sapori e colori in un primo piatto che unisce la delicatezza e dolcezza con una nota dal sapore deciso. Porterete in tavola un Continua a leggere..

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ZUPPA FREDDA DI PANE CON CUORE DI MOZZARELLA

Ragazzi che calore! La Liguria inoltre è famosa per la Maccaja. Voi la conoscete? Beh, per una volta nella vita bisogna provarla! Sinceramente, la sensazione di appiccicaticcio addosso, la pelle bagnata, l’aria irrespirabile, carica d’umidità che ovviamente fa schizzare a livelli infernali la temperatura percepita, è un’esperienza davvero mistica. E non lo dico a caso, Continua a leggere..

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PASTA FREDDA CON POMODORINI E CREMA DI BASILICO

 La cucina è il mio pensiero positivo. La preparazione dei piatti occupa positivamente il mio tempo e i miei pensieri. Mi piace sfogliare le mie numerosissime riviste di cucina (qui una foto del cassetto che le contiene) in cerca di qualche ispirazione, se mi manca qualche ingrediente vado subito a comprarlo e poi mi metto all’opera. Continua a leggere..

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INSALATA FREDDA DI PATATE E TACCOLE

INSALATA FREDDA DI PATATE E TACCOLE E’ ottima e davvero l’ideale con la calura estiva questa insalata fredda di patate e taccole con tonno, semplice e veloce da fare ottima anche come contorno o piatto unico, potete arricchire questa pietanza con la vostra fantasia aggiungendo ingredienti freddi ! INSALATA FREDDA DI PATATE E TACCOLE INGREDIENTI : Continua a leggere..

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Torta Fredda allo Yogurt e Melone

TORTA FREDDA ALLO YOGURT E MELONE La Torta Fredda allo Yogurt e Melone è un dolce Goloso, Leggero, Estivo che si realizza in grande facilità  ed in poco tempo. Ottima soprattutto a fine pasto ma anche a colazione od a merenda, non vi deluderà mai, dopo una notte intera di riposo la Crema profumerà completamente Continua a leggere..

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Pasta fredda peperoni e zucchine

La pasta fredda peperoni e zucchine viene arricchita di sapore con una spolverata di nigella e un filo di salsa di soia. Colore, sapore e cibo sano: ecco la triade vincente per rimanere in forma! Perché stimolare i 5 sensi + 1 a tavola secondo me è fondamentale. Quale è il senso in più? L’appagamento Continua a leggere..

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TORTA ALLE CAROTE FREDDA carrot cake

TORTA ALLE CAROTE FREDDA La torta alle carote fredda è una torta strepitosa e golosissima tipica dell’Inghilterra, una volta che la avrete assaggiata la rifarete molto spesso, una consistenza umida e compatta e la glassa al formaggio e zucchero a velo è una vera delizia, una torta assolutamente da mangiare fredda, deve essere messa in Continua a leggere..

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Zuppetta fredda di melone e datterini gialli con prosciutto croccante e pepe nero

L’estate la riconosco dai profumi: quello delle pesche vellutate e succose; quello dei pomodori dai mille colori e dalle tante forme; quello delle ciliegie che si concedono per poco, giusto il tempo di fartene venire sempre più voglia. Ma il melone, per me, è il re dell’estate. Il suo colore così intenso, il profumo che Continua a leggere..

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