Tag Archives: forno

Eccomi di nuovo.Ritorno dopo quattro giorni in Austria e una settimana lontano da social e ricette, in attesa a metà settembre di andare finalmente al mare. In questo periodo di pausa ho cucinato giusto lo stretto indispensabile, ma sabato ho avuto un ritorno di voglia di mettermi in cucina e in due ore ho preparato Continua a leggere..

Dopo una notte di pioggia e temporali, all’alba di ieri mattina, un nuovo e  violento temporale ha investito la Val d’Enza, una pioggia incessante e torrenziale ha iniziato fin dalle prime ore del mattino e in men che non si dica siamo finiti sott’acqua… Il centro completamente allagato, alcune auto intrappolate nei sottopassi, alcune strade  Continua a leggere..

Gli involtini di zucchine grigliate costituiscono un secondo piatto gustoso e veloce, perfetto per chi preferisce mantenersi in linea senza rinunciare al gusto. Questi involtini di verdure grigliate sono semplicissimi da preparare e anche light dal punto di vista nutrizionale. Ho scelto di grigliare le zucchine, poichè amo gli antipasti con zucchine grigliate. In seguito, ho cotto gli involtini in forno per far mantenere Continua a leggere..

Fusi di pollo in padella con patate questa è una ricetta veloce che si prepara in meno di un’ora. Secondo saporito che va incontro ai gusti di tutti. Il pollo è una carne molto versatile che si presta ad infinite preparazioni dalla più semplici come l’insalata di pollo, alle più esotiche come il pollo al Continua a leggere..

Pollo con peperone e pinoli Le svracosce di pollo con peperone e pinoli è uno dei modi che preferisco per cucinare questa parte del pollo. È un modo facile, semplice e molto gustoso di cucinare il pollo, solo tre ingredienti ma sufficienti a fare un piatto saporito e gradevole. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Continua a leggere..

  Il flaugnarde, meglio conosciuto come clafoutis, è un dolce tradizionale della cucina francese. Stesso impasto del suo fratello più famoso, tratto distintivo il tipo di frutta con il quale viene riempito: ciliegie per il clafoutis, pesche, albicocche, prugne, fragole, o anche more, mirtilli, mango per il flaugnarde. È un dolce che preparo spesso in Continua a leggere..

Un piatto di pesce facile da realizzare, dove le patate fanno da contorno e permettono di ottenere in un colpo solo un secondo con il suo accompagnamento. Lo si può preparare anche in anticipo, e poi mettere nel forno 20 minuti prima di servirlo. Ingredienti per due cartocci 1 orata  1 piccola patata 4 gamberoni Continua a leggere..

L’agnello al forno con patate carciofi e piselli è un secondo piatto gustoso e perfetto per le grandi occasioni e i giorni festivi in generale. Questa ricetta proviene dalla mia bella Calabria, più precisamente dalla provincia di Catanzaro dove prende il nome di “A tijana”. Mia nonna lo prepara tutti gli anni, in particolare nel periodo pasquale Continua a leggere..

I mini plumcake integrali sono dei dolcetti monoporzione cotti in forno adatti per una colazione salutare o come merenda per i vostri bambini. La preparazione è molto facile e veloce e non richiede nessun particolare strumento se non gli appositi stampini. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 8-10 minuti. Tempo di cottura: 20-25 minuti. Strumenti Continua a leggere..

Le pucce salentine sono un pane tipico della tradizione pugliese, esattamente delle province di Lecce e di Taranto. È proprio qui che possiamo imbatterci nelle tradizionali puccerie, locali simil fast food dove sono preparate queste bontà. Volevo provarle da tempo e finalmente mi sono decisa! Ecco fatte le mie pucce salentine in casa. Chiaramente ho dovuto Continua a leggere..