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Ingredienti per 4 persone: una confezione di pasta sfoglia surgelata, 400 grammi di ricotta, 300 grammi di salsiccia, 4 cucchiai di grana grattugiato, 2 uova, burro, sale, pepe. Mettete la ricotta in una terrina e aggiungetevi le uova, prima sbattute con sale e pepe, amalgamando accuratamente, poi incorporate il grana e la salsiccia spellata e Continua a leggere..

Ecco il risultato dei miei pretzel buns, soffici panini che prima della cottura in forno vengono immersi in acqua e bicarbonato per renderli lucidi e color caramello. Come prima volta, sono abbastanza soddisfatta del risultato anche se, la prossima volta non aggiungerò i semi misti in cottura, perché credo blocchino un pò la lievitazione in forno. Continua a leggere..

La ricetta che vi propongo  oggi è quella di un primo semplice ma buonissimo.E’ un piatto ideale per il pranzo della domenica e se avete ospiti è perfetta perché vi da la possibilità di prepararla in anticipo e riscaldarla poco prima di doverla servire. Ingredienti per 4 persone320gr di sedani rigati3 cuori di carciofo70 gr di burro70 Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi grazie alla giornata uggiosa, al tempo libero e al gruppo RE-CAKE 2.0 ho fatto i Bagels, dei panini dalla caratteristica forma ad anello. Assomigliano ai  Donuts ma non sono fritti Vengono cucinati in due tempi: immersi rapidamente nell’acqua bollente e in seguito cotti in forno. Il bagel è un pane della tradizione ebrea. Si Continua a leggere..

Ingredienti:- 120 g di prosciutto crudo San Daniele- 3 patate di media grandezza- 70 g broccoli- 25 g di Castelmagno- olio extravergine d’oliva- un pizzico di peperoncino- trito di pistacchi q.b.- sale q.b.Procedimento:Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti. Salatele e pepatele e ponetele in forno preriscaldato a cuocere. Quando saranno belle dorate toglietele dal Continua a leggere..

Sono ormai da diversi anni in lotta perenne con la bilancia, sono una golosa e amo troppo mangiare per riuscire a trattenermi, in più per me il cibo è un rifugio e una consolazione.. avete presente quelle mattinate in ufficio che non sembrano passare mai, o che passano troppo freneticamente, ecco arrivano le 11.00 e Continua a leggere..

Con l’arrivo dell’8 marzo e della festa della donna abbiamo una buona scusa per mangiare questo delizioso dolce: torta mimosa. Ingredienti: 4 uova 150 g zucchero 130 g farina 00 70 g frumina 2 vanilline 4 cucchiai di acqua bollente 1 pizzico di sale 1/2 litro di crema pasticcera 200 ml panna da montare zuccherata Continua a leggere..

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico che si prepara il 19 Marzo per la festa del papà.Comunemente andrebbero fritte in abbondante olio ma ultimamente si è anche diffusa la versione al forno, ovviamente ho scelto quest’ultima cottura che risulta più leggera ma non per questo priva di gusto …… tutt’altro !!! sono soffici, Continua a leggere..

Piove…piove…piove!!! In un weekend in cui praticamente non sono uscita di casa ho utilizzato alla grande il forno. La torta per lo scambio ricette delle Bloggalline, la pizza di ieri sera e la ricetta che vi propongo ora, uno sfizioso gratin di patate dolci con taleggio e nocciole. Una ricetta di una semplicità estrema, un Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Barretta kinder cereali. Barretta kinder cereali,lo snack preferito mio e dei miei figli,e così ho provato a farlo… qui trovate la ricetta. Seguimi su FACEBOOK Ingredienti 500 g cioccolato al latte 250 g di cioccolato bianco 200 g di latte condensato 100 g di burro 80 g di riso soffiato Sciogliere Continua a leggere..