Tag Archives: forno

Fritto, non fritto. Uovo, senza uovo. Burro, oppure olio?   Sono i dilemmi che si sono presentati prima di realizzare questi CHURROS. Mi sono detta che se li avessi fritti allora sarebbe stato un po’ inutile farli vegani, come inutile sarebbe stato utilizzare uova e burro per poi farli al forno. Così ho seguito i suggerimenti degli Continua a leggere..

Mai jos reteta in limba româna Questo cappone è sopravvissuto alle feste appena passate. L’avevo messo in congelatore proprio con l’intenzione di cucinarlo ripieno perché in questo modo non l’ho mai cucinato. Uno dei piatti di Natale per eccellenza è il brodo di cappone ed io l’ho sempre cucinato così, ma ogni tanto mi piace provare qualcosa di Continua a leggere..

Altra brioche, sempre con lievito naturale.Stavolta ho provato la ricetta di Luca Montersino, ricetta apparsa sulla sua fanpage di Facebook un bel pò di tempo fa.Sono semplici e leggere, facili da fare e poco impegnative nei tempi.Io qualcuna l’ho fatta a mo di girella con marmellata di arance e gocce di cioccolato, saccottini e trecce, Continua a leggere..

Ingredienti Per la pasta choux:175 gr di farina di grano tenero tipo 00185 gr di acqua25 gr di latte165 gr di burro4-5 uovaun pizzico di salePer la crema:200 gr di ricotta di pecoracanditi q.b.80 gr di zucchero75 gr di cioccolato fondente in scagliezucchero a velo2 etti di amarene sciroppate Consigli: La basa di queste delizie Continua a leggere..

Crostata di cuori ricotta e marmellata è l’idea che mi è venuta in mente di realizzare in occasione della festa di San Valentino. La crostata è uno di quei dolci che piace a tutti, invece di dargli la forma classica basta ritagliare per la chiusura tanti cuori di frolla, per il ripieno si può scegliere Continua a leggere..

Eccoci finalmente riprendiamo il nuovo anno con una bella ricetta dolce……Un po’ problematico l’inizio di questo 2016 ma alla fine ci sono riuscito a postare la mia prima ricetta . In realtà ho il piacere di iniziare il nuovo anno con un bel giochino organizzato da Jessica di Fraia e Valeria Valdambrini  lo “#Scambiamociunaricetta” . Continua a leggere..

QUADROTTI AL CIOCCOLATO E MANDORLE Fantastici! Questi deliziosissimi Quadrotti al Cioccolato e Mandorle sono come dei Superbrownies Raffinati! Certo, sono un attimino più complessi da realizzare dei loro fratelli americani ma vi assicuro che ne varrà decisamente la pena! Perfetti sia a Colazione che a Merenda questi Quadrotti vi miglioreranno la giornata! Gli ingredienti di cui Continua a leggere..

Lo ammetto sono una fan sfegatata di Instagram e degli instagramers amanti del food, proprio come me. Perciò i miei momenti di relax tra un panino ed un'altro, navigo su questo social, e proprio qui un video tutorial mi ha "spinto" a preparare questa favolosa ricetta.Questo è un piatto unico da preparare quando si ha poco tempo e poca voglia Continua a leggere..

La leggendaria Torta Colibrì E’ un dolce importante e non passa certo inosservato . Consistenza umida e profumata con un aspetto spettacolare : Contagiata dall’ entusiasmo di Jamie Oliver da cui ho preso la ricetta , guardare la presentazione e farla è stata quasi la stessa cosa , poi ho organizzato un the con un Continua a leggere..

 Ecco come preparare in casa le chiacchiere di Carnevale al forno con la ricetta leggera chiacchiere di Carnevale al forno  La ricetta delle chiacchiere di Carnevale al forno è una variante leggera di quella tradizionale, sono molto buone anche se molto diverse da quelle “vere”, il fritto si sa, sa fare i miracoli! Le chiacchiere Continua a leggere..