Tag Archives: forno

Il tè è una delle bevande più antiche e consumate sulla terra, seconda solo all’acqua con cui si prepara.  La leggenda narra che quasi 5000 anni fa, l’imperatore cinese Shen Nung, mentre era in viaggio in una zona remota del Paese, ordinò di far bollire dell’acqua. Alcune foglie di una pianta sconosciuta caddero nel recipiente, Continua a leggere..

Le polpette light al forno di merluzzo e patate sono delle gustosissime polpettine, leggere e gustose, a base di merluzzo e patate, impanate nella farina di mais e cotte al forno. Per la cottura sia del merluzzo che delle patate ho scelto la cottura a vapore, per preservare quanto più le proprietà nutrizionali e il Continua a leggere..

Mercoledì sera sono stata ospite nel programma web radio BuonavVentura condotto da Clara Ventura, in onda su Dixieland Radio, la web radio locale messicano di Milano il Dixieland Cafè. Ogni mercoledì sera Clara invita noi food blogger dandoci la possibilità  di raccontare chi siamo, cosa facciamo nella vita e come e perché la passione per la Continua a leggere..

INVOLTINI DI POLLO con verdure Questi involtini di pollo con verdure sono semplicissimi da fare e veloci , ottimo il ripieno con le verdure e un cuore filante alla scamorza affumicata golosissimo , leggeri perchè cotti al forno e molto saporiti una vera delizia per un secondo piatto o piatto unico molto gustoso ! INVOLTINI Continua a leggere..

Dopo aver rinfrescato tanta tantissima pasta madre per l’incontro di spaccio che ho fatto questa settimana, ho deciso di fare una bella focaccia morbida morbida con una piccola parte di questa pasta madre. Ingredienti: 250 g farina di mais 250 g farina di grano duro 100 g pasta madre rinfrescata 250 ml acqua tiepida 50 Continua a leggere..

Melanzane in carrozza (fritte e al forno) Oggi Cucina Mirco Le melanzane in carrozza sono un secondo piatto veloce e gustoso che possiamo farcire a piacere e fare sia fritte che al forno. Oggi, cari… Melanzane in carrozza (fritte e al forno) Oggi Cucina Mirco

Offrire un pasticcino fatto in casa con il caffè non ha prezzo. Soprattutto se per prepararlo ci avete impiegato 15 minuti. E’ il caso di questi piccoli sandwich di pasta sfoglia caramellata farciti semplicemente con panna e fragoline di bosco, che a mio parere da sole fanno la differenza in ogni dolce. Ovviamente il consiglio Continua a leggere..

Con questi panini ho toccato davvero il cielo con un dito! Il merito è tutto di Lucia Sinesi, in arte Donnalucia che è una bravissima cuoca oltre ad essere una umilissima e simpatica persona. La sua ricetta è qui e io l’ho seguita quasi alla lettera. Ho modificato le farine mentre Lucia ha usato solo Continua a leggere..

BARRETTE AL LIMONE Le Barrette al Limone sono dei Dolcetti davvero Particolari e Deliziosi perfetti sia per gli amanti di questo agrume che per gli amanti dei dolci in generale. L’acidità del Limone unita al sapore dolce sono proprio massimo! Gli ingredienti che utilizzeremo sono tutti semplici da lavorare e da reperire, inoltre volendo non Continua a leggere..

Zucchine ripiene di ricotta e prosciutto al forno   Oggi una ricetta davvero molto sfiziosa e saporita, le zucchine ripiene di ricotta al forno! Un classico intramontabile e anche una ricetta svuotafrigo ed estremamente personalizzabile, dal momento che le zucchine si possono farcire con quello che si vuole. Ma ripiene alla ricotta saranno davvero molto Continua a leggere..