Tag Archives: formaggio

Ultima ricetta a tema Halloween per quest'anno, l'ho già scritto negli anni passati ma ci tengo a ripeterlo anche oggi. Questa festa io la vivo in senso goliardico, un'occasione in più per stare in famiglia o con gli amici e tornare un po' bambini giocando con zucche e scheletri senza andare a toccare temi di Continua a leggere..

Gli Spaghetti allo Scarpariello è un’antica ricetta campana, il nome è legato ai calzolai appunto “scarpari”. Era un piatto che solitamente preparavano i calzolai primo perché è veloce e non toglievano troppo tempo al lavoro, poi perché avevano sempre molto formaggio da consumare. Io però ho rivisitato questa ricetta e al posto del formaggio ho Continua a leggere..

Vi piacciono le bruschette? A me moltissimo: possono rappresentare una merenda golosa, un finger food per accompagnare l’aperitivo, un antipasto sfizioso o, a seconda delle dimensioni, anche una cena alternativa e veloce.Quando sono di corsa capita che io prepari un tagliere di bruschette con condimenti diversi: dal dolce al salato e, devo dire, che a Continua a leggere..

In Italia gli gnocchi più preparati, sono quelli con le patate e sono molto conosciuti anche quelli fatti semplicemente con acqua e farina.Una varietà di gnocchi, detti “alla romana”, vengono impastati con il semolino, mentre altri con farina di mais, in base all’usanza locale. Vengono serviti come primo, come vuole la tradizione in quasi tutta Italia, oppure come piatto unico o come contorno, come per i Continua a leggere..

Poco più di 30 minuti e si va in tavola. E’ il tempo che ci vuole a preparare e cuocere questa torta sciuè sciuè di zucchine che piacerà di a sicuro. Non fate come me che ho fatto l’errore di cuocerla in uno stampo da crostata troppo grande. La prossima volta utilizzerò una tortiera più Continua a leggere..

I broccoli, protagonisti della hit “Broccoletti” di Cattelan che l’anno scorso diceva di aver scritto questo pezzo con l’intento di convincere le sue bimbe a mangiare i broccoli.  Eh si, perché da sempre i broccoli vengono catalogati come una delle verdure più odiate soprattutto dai più piccoli.Vi ricordo invece l’importanza di inserirli all’interno della nostra Continua a leggere..

  Il caldo sole autunnale  rende ancora più intensi e luminosi i colori che la natura offre in questa stagione. Ritornare  a “Le Campestre”  è sempre un piacere, specie se hai provato a riprovato a prenotare, ma è sempre pieno.L’Agriturismo  “Le Campestre”,  già mi aveva conquistata con il fascino di una piovosa giornata di fine Continua a leggere..

Tornata a casa il mio adorato cognatino ha portato in rianimazione il mio pc(io ormai non ci speravo)e almeno per il momento sembra si sia ripreso,ma non durera’ ancora x tanto.Vivra’ finche vorraaaaa’!! Una ricetta semplice e se comprate gli gnocchi lo sara ancora di piu’.. INGREDIENTIgnocchi ..homemaade ..mia ricetta250g. formaggio gorgonzola al mascarpone150g.prosciutto cotto (tagliato Continua a leggere..

Ecco la ricetta per una buonissima quiche dal sapore autunnale… gli ingredienti che useremo sono la zucca gialla, un classico di stagione ed il formaggio gorgonzola che ben si presta per queste preparazioni. Deliziosa questa quiche da assaporare calda o tiepida, perfetta come piatto unico o magari come sfizioso antipasto. Ingredienti per 4 persone: 1 Continua a leggere..

Melanzane e patate al forno un contorno gustoso e leggero, perfetto da servire anche come secondo. Per rendere questo contorno ancora più saporito ho aggiunto del gorgonzola che potete sostituire con mozzarella oppure formaggio tipo fontina.Se non sapete cosa preparare per cena v i consiglio allora di provare le melanzane e patate al forno. Vi Continua a leggere..