Tag Archives: formaggio

Polpettone salsiccia peperoni formaggio

Il Polpettone salsiccia peperoni formaggio , ricco e super saporito, è un piatto che ho inventato tempo fa, per non preparare sempre il solito polpettone. Mi piacciono molto i polpettoni arrotolati, come il polpettone farcito  che contiene frittata , quindi ho arricchito questo con peperoni e salsiccia, e il risultato è uno spettacolo. I peperoni, Continua a leggere..

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Dolci: Cheescake al Bayles

La cremosità del baileys si sposa perfettamente con questa cheescake. Spolverate infine con cacao e scaglie di cioccolato. Ingredienti – 100g di burro – 250g di biscotti Digestive o secchi frantumati – 600g di formaggio cremoso – 25ml Baileys – 100g di zucchero a velo – 300ml di panna montata – 100g di scaglie di Continua a leggere..

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Girasole di pasta sfoglia e spinaci

Una ricetta semplice di sicuro effetto: girasole di pasta sfoglia e spinaci… Ottima come aperitivo o antipasto, pronta in 30 minuti! Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 500 g spinaci 200 g formaggio fresco tipo Philadelphia 50 g parmigiano grattugiato 2 uova noce moscata sale latte semi di papavero   Per prima cosa mondate gli Continua a leggere..

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Mix di Cornetti di Pasta sfoglia con Salmone e Rucola.

“Il mio piattino dell’aperitivo è così pieno che se lo impacchetto diventa un cesto natalizio.” (Zziagenio78, Twitter) Questo che vi propongo è un antipasto  facile, che ti salva quando si ha degli ospiti all’improvviso. Oppure un’idea diversa per un secondo goloso. Io ho scelto questi ingredienti ma la farcitura è vasta potete abbinarci quello che Continua a leggere..

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La New York Cheesecake

Ok, non è esattamente il dolce che risponde ai requisiti di leggerezza a genuinità che caratterizzano di solito le mie preparazioni ma… c’è un ma, un gigante ma. E’ in assoluto il mio dolce preferito, non importa quante calorie, non importa quanto zucchero e quanto formaggio spalmabile ci siano. Davanti ad una cheesecake, per me, Continua a leggere..

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Frittatine di pasta

Frittatine di pasta, uno dei finger food simbolo della cucina napoletana, le mie preferite.  Oggi la mia proposta è Frittatine di pasta fritte in Airfryer, la nuova friggitrice ad aria della philips che pensate frigge con un solo cucchiaio di olio, nel mio caso misto all’impanatura. Gusto e benessere vanno finalmente a braccetto, quanti di Continua a leggere..

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CANNELLONI DI RICOTTA E CARNE

Buonasera a tutti voi, eccomi con una ricetta ideale per il vostro pranzo della domenica. Semplice da fare, ma gustosa e ricca di ingredienti di qualità e sapore! INGREDIENTI:Cannelloni circa 15500 gr. di ricotta di mucca;100 gr. di carne trita di manzo;pomodori pelati La Carmela;1 uovo;formaggio grana;cipolla;olio di oliva;vino abbinato Ser Amerigo Tenuta di Bossi.FASI: Preparate il ripieno Continua a leggere..

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Menu di Pasqua 2016

Ecco il mio menu per il pranzo di Pasqua 2016. Il giorno di Pasqua mi piace riunire la famiglia e cucinare qualcosa che abbia sapore primaverile, quindi molte verdure e carni leggere. Vi propongo tre antipasti perchè, secondo me, tre è il numero perfetto di antipasti per qualsiasi cena…basta stare attenti alle porzioni. Per quanto Continua a leggere..

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Involtini di melanzane e zucchine

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Come già premesso sulla pagina Facebook la ricetta di oggi è quella degli involtini di melanzane e zucchine. Se avete una cena e volete qualcosa di veloce da fare ma che faccia anche bella figura, allora questo articolo fa proprio al caso vostro. Di facile e veloce Continua a leggere..

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Finocchi ai 4 formaggi

Un contorno insolito, sano e saporito allo stesso tempo: i finocchi al forno li abbiamo accostati ai formaggi, che ci piacciono da matti! Provate con i formaggi che più vi piacciono, e magari potete glassarli con un cucchiaino di miele. Noi vi diamo gli spunti, voi personalizzateli a vostro piacere! Vi proponiamo la variante: provate Continua a leggere..

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