Tag Archives: foglie

Il pranzo della domenica non può essere tale se non si conclude con una fetta di torta. Oggi vi suggerisco questa crostata ripiena di una vellutatissima crema al pistacchio e decorata con delle cialdine a forma di foglia.                                   Continua a leggere..

Ogni regione italiana ha il suo “personaggio casaro”, un maestro del formaggio che ha puntato tanto sulla qualità dei prodotti che realizza quanto sulla comunicazione di valori agricoli tramite la sua stessa figura, il suo “personaggio”, formato da un po’ di ego, tanta ruralità, cultura della tradizione, tenacia e un pizzico di rusticità. Poi c’è Continua a leggere..

La zuppa di lenticchie è un piatto molto amato. Perché non approfittare delle prossime festività natalizie per regalare un barattolo di zuppa già dosato di tutti gli ingredienti. Sarà un pensiero ben augurale, si sa che le lenticchie portano fortuna, e comodo per chi lo riceve. Dovranno solo seguire le istruzioni che allegherete al dono Continua a leggere..

Lo smoothie banana, sedano e spinacino è un’ottima bevanda ricca di sostanze preziose e completamente vegetale da bere sia a colazione e sia a merenda. Questo smoothie si realizza con la banana, ricca di fosforo e vitamine; con il sedano, ricco di antiossidanti e nutrienti e lo spinacino, ricco di ferro e acido folico. Difficoltà: Continua a leggere..

  Quando vado al mare in Liguria mi piace andare a prendere l’aperitivo in un localino che fa dei buonissimi frisceu… Cosa sono i frisceu? Sono delle frittelle salate di pasta lievitata, tipiche appunto di questa regione, a cui si aggiungono erbe aromatiche a piacere: salvia, maggiorana, erba cipollina e, in alcuni casi, della lattuga Continua a leggere..

 INGREDIENTI :    Cavolo nero 1 kg – Aglio 1 spicchio – Acciughe 2 – Olio extra vergine di oliva-  Vino bianco 1/2 bicchiere -  Sale q.b.  PROCEDIMENTO :    Ci sono molti modi per preparare il cavolo nero che vanno a seconda della regione in cui si vive. La mia ricetta del cavolo nero è Continua a leggere..

  Sembrava una giornata come le altre, invece ci siamo svegliati con il rumore del vento, un vento forte e freddo, come non ne sentivo da tanto, e una pioggia battente contro i vetri, fra parentesi appena puliti. Una bufera in piena regola con regolare vortice di foglie, che cadevano, ormai gialle, dalla siepe e Continua a leggere..

In questi giorni il paesaggio sta cambiando, le foglie si colorano di giallo e le foglie cadono sempre di più, l’autunno è arrivato. Avevo voglia di accedendere il forno e sfornare biscotti, così ho pensato a qualcosa di super autunnale e questi funghetti lo sono vero? Vi lascio la ricetta super veloce e se volete Continua a leggere..

  La pasta alla pecorara è un primo succulento e corposo, tipico della cucina abruzzese. La ricetta che vi propongo di seguito, a differenza di quella originale (il cui condimento è a base di guanciale,  pomodoro, verdure e ricotta), è in bianco e prevede un sugo preparato con salsiccia cotta in padella con foglie di Continua a leggere..

TITANMILL 300 DUOCLEAN Cecotec macina caffè e spezie elettrico è davvero facile da usare e molto funzionale. Grazie ai suoi 300 w di potenza possiamo sia macinare che tritare qualsiasi tipo di alimento. Dotato di due recipienti intercambiabili in acciaio inossidabile, cosicché una volta lavati non rimarrà alcun odore del ingrediente che abbiamo macinato precedentemente. Continua a leggere..