Tag Archives: Focaccia

Col Bimby si sa ogni impasto è un piacere

Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina di grano tenero 1 bustina di lievito di birra disidratato 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino colmo di sale 300 ml di acqua tiepida Per farcire: 350 g di filetti di tonno rosa Rizzoli Emanuelli 220 g di cipolla tagliata a fettine sottili 80 g di olive nere 6 Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 1 focaccia): 200 gr di farina integrale 100 gr di farina di farro 10 gr di lievito madre essiccato 4 cucchiai di olio evo+altro olio per ungere la teglia 30 cl di acqua tiepida sale fino Per … Continua a leggere →

Focaccia di pane raffermo con formaggio, olive e pomodorini Questa è un altra ricetta dal blog “Annaontheclouds”, solo che in versione salata, per partecipare al  compleanno del suo blog. Siccome non mi piacciono gli sprechi, ho deciso di provare questa focaccia meravigliosa preparata con pane raffermo, perché niente si butta, ma tutto si trasforma ! Continua a leggere..

Focaccia pomodorini e olive Una ricetta facile e sfiziosa da servire come finger food agli ospiti a cena, oppure, siccome questa focaccia si può conservare per più giorni, potreste anche prepararla la domenica e mangiarla il lunedì sera dopo il lavoro, magari scaldandola al microonde per qualche secondo. Questa focaccia è legata a un periodo per Continua a leggere..

  La pizza è in assoluto una di quelle preparazioni che cucino più spesso. A casa mia il sabato dopo pranzo è un rito preparare l’impasto per poi avvolgerlo in un canovaccio e in una coperta per farlo crescere senza “fargli prendere freddo”. Dopodichè lascio l’impasto a lievitare per circa 3 ore per poi stenderlo nella Continua a leggere..

TEMPO DI PREPARAZIONE 10 MINUTI + RIPOSO E COTTURA INGREDIENTI 300 g farina 0 200 g  farina di semola di grano duro 350 ml acqua 20 ml  olio extra vergine di oliva 12 g sale 7 g di lievito fresco 100 g panna da cucina 50 g grana padano grattugiato 150 g  provola dolce a cubetti Continua a leggere..

L’altro giorno al mercato ho comprato questa splendida farina ai 6 cereali e io e NIky ci siamo messi subito a preparare delle pagnotte e una focaccia con l’aiuto del nostro Bimby, inoltre i cereali fanno anche molto bene, qui trovate tante utili informazioni. Ora veniamo alle nostre ricettine Focaccia Ingredienti: (per questa dimensione come foto teglia Continua a leggere..

La focaccia ha grande tradizione e grandi interpreti. A Genova sono tanti i panifici dive ne preparano di squisita. Tuttavia, se volete preparare da voi stessi la vostra focaccia dovere fare così, seguendo i consigli di Cucina italiana.  Focaccia casalinga   

Oggi il calendario del cibo dell’Aifb   festeggia  la giornata nazionale del radicchio di Treviso ambasciatrice di questo splendido prodotto è Elisa Di Rienzo del blog Fior di cappero. Il radicchio Rosso Tardivo di Treviso, splendido nella sua veste rossa, intenso con la sua nota amarognola conosciuto anche come la “Cenerentola della natura”, il “fiore che si mangia”. Continua a leggere..