Tag Archives: Focaccia

Focaccia: il mio vero comfort food. Le provo con tutte le farine, con tutti i ripieni, con lievito madre e con lievito di birra, estive e invernali, con o senza la patata nell’impasto ma…vi assicuro che sono tutte buonissime! Anche questa di oggi nasce dalla voglia di sperimentare l’unione di varie farine senza glutine (ovviamente Continua a leggere..

Oltre ai dolci in generale ed ai dolci da colazione in particolare, un’altra delle mie grandi passioni “culinarie” sono i lievitati: in particolar modo le pizze e le focacce.  La preparazione dei lievitati, anche dei più semplici, per me è una sorta di rituale: mi piace predisporre tutti gli ingredienti, versare l’acqua, aggiungere il lievito Continua a leggere..

Ma quanto fa freddo in questi giorni? Troppo a mio parere! Io amo l’inverno ma quest’anno il freddo si sta davvero impegnando per farmi desiderare in anticipo l’arrivo dell’estate! E poi qui non c’è nemmeno un po’ di neve… Per rimediare a questo clima vi propongo qualcosa di davvero speciale: una focaccia farcita! Il bello Continua a leggere..

 Subscribe in a reader Focaccia Cheddar e patate a lievitazione naturale Ciao a tutti, in collaborazione con Arla oggi vi propongo una gustosa Focaccia Cheddar e patate a lievitazione naturale. Facile da preparare, anche … Contiuna a leggere l’articolo The post Focaccia Cheddar e patate a lievitazione naturale appeared first on Salta in Padella.

L’inizio dell’anno è sempre di grande ispirazione per fare buoni propositi.Forse perché mentalmente ci da la possibilità di rincominciare, di ripartire, di lasciarci le cose negative alle spalle, di impegnarci ad essere persone migliori.Tra i miei buoni propositi c’è sicuramente quello di sorridere di più, di fare ricette migliori, di prendere tutto con più leggerezza Continua a leggere..

OMINI DI FOCACCIA DOLCI Sono deliziosi questi omini di focaccia dolci, facili da fare e non occorre utilizzare il forno ma solo una semplice padella ! Ottimi per la prima colazione o la merenda dei vostri bambini farciti con della marmellata o crema di nocciole ! OMINI DI FOCACCIA DOLCI INGREDIENTI : 100 g. di Continua a leggere..

Si respira già aria di festa percio’ ho pensato di pubblicare la ricetta di  una focaccia farcita che puo’ esservi utile da inserire nel menu’ della vigilia o magari anche per un buon antipasto o aperitivo per il giorno di Natale. E’ un classico della nostra cucina italiana ma ho cercato di impreziosirlo con qualche Continua a leggere..

  La focaccia in padella è uno sfizio veloce e goloso: in pochi minuti (e sottolineamo pochi minuti) è possibile realizzare una focaccia perfettamente lievitata e filante.Se poi aggiungiamo gli ingredienti della pizza, diventa davvero un piattino irresistibile che farà felici sia i grandi che i più piccoli.Naturalmente la PIZZA é TUTTA UN’ ALTRA COSA, Continua a leggere..

La Focaccia alle Olive è una focaccia semplice con pochi ingredienti che devono essere assolutamente di qualità. Un impasto a base di Olio Extravergine di Oliva e Olive snocciolate, così otteniamo un'ottima focaccia che possiamo anche usare al posto del pane o tagliata a pezzi servirla in un buffet o come antipasto con un buon Continua a leggere..

Cosa ho combinato in questi ultimi due giorni? Beh, a parte lavorare come un mulo e correre dall’altra parte della città per andare in palestra a massacrarmi le ciàpet (chiappe), ho raccolto tutto ma proprio tutto il mio coraggio, tutto quel coraggio che un paio di volte l’anno una donna può sfoderare se ha voglia Continua a leggere..