Tag Archives: Focaccia

La focaccia della Befana, chiamata anche “Fugassa d’la Befana”, è un dolce tradizionale del Nord Italia, che viene preparato per il giorno dell’Epifania. È un dolce semplice e preparato con pochi ingredienti. La focaccia dolce della Befana è fatta di pasta brioche morbidissima in cui viene nascosta una monetina, una fava o della frutta secca. Continua a leggere..

Sono passati alcuni giorni dall’entusiasmante ottava edizione di Fattore Comune, attesissimo evento che cresce anno dopo anno. Il lavoro appassionato di Daniela e Lucio Bernini, anime della manifestazione e del Consorzio della Focaccia di Recco IGP, ha ancora una volta confermato l’importanza di fare rete, di preservare le eccellenze del territorio locale e nazionale e Continua a leggere..

Accolgo sempre con grande piacere ed entusiasmo l’invito a Fattore Comune da parte del Consorzio della Focaccia di Recco IGP, uno degli eventi più importanti nel panorama enogastronomico ligure e nazionale. La press food experience, ideata ed organizzata dal direttivo del consorzio e che torna quest’anno con l’ottava edizione, è dedicata all’incontro tra le DOP e le IGP Continua a leggere..

Oggi facciamo un piccolo salto (anzi, un morso!) direttamente nel cuore della Puglia, a Bari, dove lo street food non è una moda, ma una vera e propria istituzione. Sto parlando di quel capolavoro croccante fuori e morbidissimo dentro che fa innamorare al primo assaggio: la Focaccia Barese! Dimenticate i panini tristi: la Focaccia con Continua a leggere..

La focaccia bianca o pizza bianca è un lievitato semplice e buonissimo che vi stupirà per la sua morbidezza. Una ricetta che, una volta scritta nel vostro ricettario, farete tantissime volte. Da buona pugliese amo le focacce, i calzoni ripieni di carne o il calzone di cipolle, le torte salate di tutti i tipi. Appena Continua a leggere..

L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino è nata nel 1988. Ad oggi, conta oltre 1000 iscritte che rappresentano la filiera vitivinicola, dal vigneto alla cantina, dalla tavola alla comunicazione. L’obiettivo dell’associazione è diffondere la cultura e la conoscenza del vino attraverso la valorizzazione del ruolo della donna nel settore. Un’unione che rappresenta uno dei sodalizi più Continua a leggere..

La focaccia con uva, fichi, olive e rosmarino è una delle bellissime ricette tratte dal libro Orchard di James Rich. Orchard significa frutteto ed esplora l’enorme varietà di cibi che si possono trovare nella campagna inglese e questa focaccia lo rappresenta appieno oltre ad essere perfetta per la stagione autunnale. Una focaccia può essere il Continua a leggere..

Vegetariano Butterkuchen un lievitato dolce al burro e zucchero, facile da preparare, necessita solo di un po’ di tempo per la lievitazione. Focaccia dolce alla zucca Focaccia dolce romagnola Focaccia dolce all’uva Focaccia dolce con crema pasticcera Focaccia dolce con uvetta DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore 30 Minuti Tempo di Continua a leggere..

Focaccia con pomodorini alta e soffice senza impasto e senza glutine, veloce e facilissima da preparare, perfetta da servire per cena o come antipasto. La focaccia con pomodorini alta e soffice che vi propongo oggi è davvero facilissima da preparare e con solo una farina. Ideale per essere farcita e portare al mare. Come farina ho utilizzato Continua a leggere..

Schiacciata alle verdure semplice da preparare con zucchine, cipolle, pomodori e carote. Richiede solo lunghi tempi di lievitazione. Piada focaccia alla cipolla Pizza con la scarola Sa costedda – focaccia sarda al pomodoro Focaccia rustica spinaci e ricotta Focaccia dolce alla zucca DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo12 Ore Tempo di cottura1 Continua a leggere..