Tag Archives: finch

Ingredienti   Farina di cocco: 200 g  Farina 00: 100 g  Zucchero: 130 g  Uova:2 Girasole:80 ml.  Lievito vanigliato: 8 g Gocce di cioccolato, facoltative, q.b. Zucchero a velo, facoltativo (per decorare) Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 20 minuti Dosi: 6 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento In una ciotola capiente mescolate le farine con Continua a leggere..

Ingredienti    Latte intero o parzialmente scremato: 500 ml. Latte non zuccherata:250 g Zucchero: 100 g  Cacao amaro in polvere:25 g Cioccolato fondente al 50%, q.b.  Amido di mais:10g Gocce di cioccolato, q.b. Tempo Preparazione: 60 minuti Tempo Cottura: 10 minuti Dosi: 8/10 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Riscaldate il latte a fuoco medio, Continua a leggere..

Dorie Greenspan autrice del libro Dorie’s Cookies, introduce la ricetta di questi peanut butter and fudge brownies dicendoci che, anche se non potesse più mangiare più burro di arachidi per tutto il resto della sua vita, vivrebbe comunque felice. Io ho scoperto di apprezzarlo, invece, pochi anni fa, e sempre facendo biscotti grazie a Cook Continua a leggere..

Oggi vi porto in tavola una vera chicca: i Mini Flan di Broccoli con Cuore Cremoso di Formaggio, cotti in un lampo nella nostra amata friggitrice ad aria, e per finire, una golosissima Crema di Gorgonzola e Mascarpone. Dimenticate i lunghi tempi del forno tradizionale e il bagnomaria: con la friggitrice ad aria, questi flan Continua a leggere..

In passato, mi concentravo sempre sull’imparare una ricetta, realizzarla e, se tutto andava bene, la trovavo buona ed ero felice. Non è che voglia complicare le cose; anzi, quando proviamo una ricetta e tutto va bene, ci sentiamo felici e la salviamo, magari per ripeterla in futuro e sentirci degli esperti. Eheh, è normale, fa Continua a leggere..

Minestra di Riso, Zucca e Funghi: Ricetta Semplice e Gustosa La minestra di riso, zucca e funghi è una ricetta perfetta per l’autunno, quando si desidera un piatto caldo, leggero e ricco di sapori. Questo primo piatto unisce la dolcezza della zucca con il gusto terroso dei funghi, creando un comfort food ideale anche per Continua a leggere..

Ecco una ricetta semplice e golosa per una crostata perfetta. Prepareremo un’ottima pasta frolla e la uniremo a una deliziosa e vellutata crema pasticcera. Crostata con Crema Pasticcera La crostata è un classico intramontabile, il dolce che sa di casa e di tradizione. In questa versione, la friabilità della pasta frolla abbraccia la morbidezza della Continua a leggere..

Ecco la ricetta per golose mini crostatine di pasta sfoglia con crema al pistacchio. INGREDIENTI (per circa 10 crostatine) Per la pasta sfoglia: rotolo di pasta sfoglia fresca 1 Per la crema al pistacchio: latte 250 g tuorli 2 zucchero 50 g amido di mais 25 g crema di pistacchio 100 g pistacchi interi per Continua a leggere..

I pomodorini e feta al forno sono un piatto irresistibile e semplicissimo da preparare, perfetto per una cena veloce ma ricca di sapore.  Ingredienti  500 g di pomodorini datterini o ciliegino  200 g di feta  1 spicchio d’aglio  Olio extra vergine d’oliva q.b.  Origano secco q.b.  Pepe nero macinato fresco q.b.  Un pizzico di sale Continua a leggere..

         La salsa di pomodoro si fa di solito a metà o fine agosto, quando i pomodori sono al culmine della maturazione e danno il meglio del loro sapore: io uso i pomodori che coltivo nell’orto, ovviamente senza usare nessun trattamento chimico e annaffiando poco le piante. Questo fa sì che i Continua a leggere..