Tag Archives: fiamma

Ingredienti: 650g cipolle dorate affettate, 4 uova, 50g parmigiano grattugiato, 70g passata di pomodoro, 30g salame tritato, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale, pepeRiunire in padella le cipolle con il salame, il cumino, condire con 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire a fiamma bassa per 10 minuti; aggiungere la passata Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte, 250g carote a cubetti, 130g semolino, 150g gorgonzola a dadini, 30g parmigiano grattugiato, 30g burro, 5g sale grosso, 1 tuorlo, noce moscata, origano, olio, sale, pepeMettere in un tegame le carote con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una gratta di noce moscata, porre sul fuoco e rosolare 3 minuti Continua a leggere..

Ingredienti: 350 mandorle pelate, 250g zucchero, 40ml spremuta di arancia rossa, 20g farina OO, 1 albume, la scorza grattugiata di 1/2 arancia rossa, zucchero a veloMettere nel mixer le mandorle con 200g di zucchero e tritare finemente; mettere in un pentolino lo zucchero restante con il succo di arancia, porre sul fuoco, portare a bollore Continua a leggere..

Sedanini con crema di parmigiano e rucola un primo piatto con pochissimi ingredienti, ma di un sapore intenso e molto cremoso, facilissimo da realizzare è pronto in meno di 30 minuti. Un piatto che richiede solo ottimi ingredienti dal momento che se ne utilizzano solo tre. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di Continua a leggere..

  Le scaloppine sono un secondo piatto a base di carne molto gustoso, ideale da consumare durante una cena in famiglia.Questa portata può essere preparata con diverse tipologie di carne (vitello, bovino, suino, tacchino e persino pollo) e arricchita con ortaggi o formaggi, che la renderanno ancor più invitante. Le scaloppine di vitello con radicchio Continua a leggere..

Ingredienti: 750g sedano affettato spesso, 300g zucca a dadini, 200g passata di pomodoro, noce moscata, olio, saleRiunire in padella il sedano con la zucca, 4 cucchiai di olio, una generosa grattata di noce moscata e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; aggiungere la passata di pomodoro diluire con 200ml di acqua, salare, coprire, portare Continua a leggere..

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare, 200g cioccolato fondente a pezzettini, 250ml latte, 50g zucchero, 20g farina OO, 2 tuorli, 1 cucchiaio zucchero di canna, latte, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, intridervi la farina setacciata e diluire a filo con il latte tiepido; porre sul Continua a leggere..

Ingredienti: 320g riso Carnaroli, 360g pere a dadini, 150g gorgonzola a pezzetti, 1lt brodo vegetale, 100ml vino bianco, 80g cipolla tritata, 30g burro, 8 gherigli di noci spezzettati, cannella in polvere, saleRiunire in un largo tegame la cipolla con il burro, 1/2 delle pere, un pizzico di sale, fondere il burro e appassire a fiamma Continua a leggere..

Ingredienti: 500g succo di mela, 150g zucchero, 30g amido di mais, 70g muesli alle mandorle, panna montata, cannella in polvereIn un pentolino dai bordi alti mettere lo zucchero con l’amido, diluire con il succo mescolando e facendo attenzione a non formare grumi; porre sul fuoco, portare a bollore, abbassare la fiamma al minimo e cuocere Continua a leggere..

Orecchiette al grano arso con lischi un primo piatto ricco di sapore e di profumi e nello stesso tempo sano ed economici. La preparazione avviene come per le orecchiette alla cime di rapa, sostituendo alle cime i lischi. I lischi, conosciuti anche come barba di frate o agretti sono una verdure stagionale tipica della primavere, Continua a leggere..