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Cosa c’è di meglio di un buon bicchiere di fresca limonata fatta in casa, nei giorni in cui la calura si fa sentire maggiormente e si ha voglia di dissetarsi in modo naturale? C’è di meglio la limonata alle fragole! Fresca dolce e davvero deliziosa, ricca di vitamine e di proprietà benefiche, da tenere sempre Continua a leggere..

Per la giornata Nazionale degli Asparagi del Calendario del cibo italiano rispolvero questa ricetta per celebrare in particolare l’Asparago di Cilavegna. Un prodotto dalla Denominazione Comunale. Del prodotto, eccellenza della Lomellina ne ho parlato anche nella rubrica Food Trotter, sempre per AIFB, per raccontare delle particolarità produttive. Tra poco inizierà anche quest’anno la sagra di Continua a leggere..

Ingredienti: • 10 fettine di bresaola • 200 g di caprino fresco • Rucola q.b. • ½ limone • Basilico q.b. • Olio extravergine d’oliva q.b. • Pepe q.b. La bresaola farcita è un antipasto leggero e gustoso che si presta a moltissime varianti secondo la disponibilità degli ingredienti e la fantasia del cuoco. Preparazione Continua a leggere..

Problemi allo stomaco o di digestione? Succo mela, carota, finocchio…niente di meglio di un gradevolissimo succo dalle molteplici proprietà digestive e disintossicati, ideale da bere a primavera per depurare l’organismo dalle tossine accumulate durante l’inverno! Ormai per noi in famiglia è diventata una piacevole e sana abitudine preparare dei succhi con il mio estrattore MicroJuicer Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 500 gr zucchine, 300 emmental a fette, 6 uova, 3 cucchiai di grana padano, 1 rametto di menta,olio extra vergine di oliva, sale. Lavate e tagliate in lunghezza le zucchine, fatele grigliare pennellando ciascuna fettina  con l’olio da ambo i lati e regolate di sale. Prendete una pirofila dai bordi alti e rivestitela Continua a leggere..

“Il mio piattino dell’aperitivo è così pieno che se lo impacchetto diventa un cesto natalizio.” (Zziagenio78, Twitter) Questo che vi propongo è un antipasto  facile, che ti salva quando si ha degli ospiti all’improvviso. Oppure un’idea diversa per un secondo goloso. Io ho scelto questi ingredienti ma la farcitura è vasta potete abbinarci quello che Continua a leggere..

La prima ricetta che ho voluto provare con il mio nuovo estrattore di succo MicroJuicer di Philips  è il più classico dei succhi: il succo ACE e zenzero, che ci fornisce un valido aiuto per rinforzare le difese immunitarie ( specie nella stagione fredda) e poi perchè piace a tutti, soprattutto ai ragazzi per il suo gusto Continua a leggere..

Cari lettori,eccomi finalmente tornata alla sezione da cui il sito ha avuto origine e che rimane sempre nel mio cuore: “la cucina”.La ricetta proposta è molto veloce e semplice da preparare ma altrettanto gustosa. Se avete poco tempo è un’ottima variante alla tradizionale fettina di pollo.Io ho preparato otto fettine per 4 persone, quindi 2 Continua a leggere..

Coscia di maiale alla pizzaiola, un secondo piatto molto sfizioso e prelibato, che somiglia molto alla scaloppina ma che ovviamente ha alcuni elementi differenti. Per quanto riguarda le somiglianze con quest’ultima, infatti, la fettina di coscia di maiale (molto rosea e delicata alla vista e alla consistenza) si presta bene non essendo troppo asciutta o Continua a leggere..

Oggi 8 marzo “Festa della Donna” ed in casa cake disaster si brinda con un bel mojito analcolico e tutto “verduroso”…! (Anche se, secondo me, le donne andrebbero festeggiate anzi rispettate non solo oggi ma ogni giorno sia nel mondo del lavoro e sia nella vita quotidiana!!!)  Io sono astemia e quindi nei locali mi Continua a leggere..