Tag Archives: fette

Ingredienti  Melanzane  grande 1  Salsa di pomodoro (datterino) 200ml. Ricotta salata q.b. Olio di semi d’arachide q.b. Olio d’oliva q.b. Sale q.b. basilico q.b. Aglio uno spicchio Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 2 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Lavate la melanzana e privatela di una  parte della buccia, tagliatela a Continua a leggere..

Insalata di pollo e verdure grigliate Insalata di pollo e verdure grigliate , un piatto sano e leggero senza rinunciare al gusto. Una pietanza  tipica del periodo estivo, buona, e leggera, comoda da portare anche al mare. E’ ottima sia consumata al momento, che riposata e fresca. Ricordo che la assaggiai per la prima volta  al mare, Continua a leggere..

Periodo pigro questo di fine estate, per cui sto evitando le lievitazioni naturali con pasta madre, e dopo la pizza del post precedente ecco che vi propongo le fette biscottate con il lievito di birra. Sono facilissime da preparare, buonissime a colazione con burro e marmellata o con nutella per i più golosi. Si conservano Continua a leggere..

Melanzane olivia grigliate al forno Le melanzane olivia grigliate al forno si preparano in pochissimo tempo e a tavola finiscono in un attimo. Sono dolci, saporite proprio buone. Qualche tempo fa ho postato la ricetta delle melanzane olivia con patate e mozzarella, qui la ricetta. Questa varietà di melanzane non sempre si trovano. In realtà Continua a leggere..

Da dove comincio? La situazione è la seguente: il calendario mi ricorda che l’estate è agli sgoccioli e che Settembre è ormai alle porte. Questo significa che sta per aprirsi una stagione di lavoro intensa e che, pertanto, devo sbrigarmi a scrivere un progetto per la Soprintendenza ed un articolo sulla donna in Etruria, considerando Continua a leggere..

Più passa il tempo, più mi convinco di aver sbagliato mestiere… LA POETESSA dovevo fare,  altro che la foodblogger in cerca di fortuna….Vicino a dove abitavo da bambina c’era la Marietta, aveva 94 anni e, poverina, la testa abbondantemente tra le nuvole. A chi le chiedeva  -”Marietta dove vai ?”- lei rispondeva  -”In cerca di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g lenticchie, 1 peperone rosso (270g) diviso in falde, 1 melanzana (250g) tagliata in fette di 1cm, 20g capperi dissalati tritati grossolanamente, 80g maionese, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, olio, sale, pepe Grigliare su una piastra rovente il peperone 5 minuti per lato e la melanzana 3 minuti per lato; lasciare raffreddare e Continua a leggere..

Le ferie sono ormai al termine per quasi tutti ed è arrivato il momento di tornare al solito tran tran quotidiano. Voglia di cucinare poca, qualcosa di buono ma fresco per la pausa pranzo in ufficio sarebbe ideale ma cosa? Ecco la risposta a tutti i nostri problemi!!! Un delizioso panino, fresco e delicato, per Continua a leggere..

Chiunque può riuscire a preparare una ricetta come questa… infatti per preparare il rotolo di sfoglia ai formaggi bastano pochi ingredienti che speso abbiamo dentro al frigorifero. In questa ricetta utilizzo ad esempio alcuni formaggi che possono essere sostituiti a seconda dei vostri gusti e di quello che avete in casa. Ingredienti: 1 rotolo di Continua a leggere..

Ingredienti: 600g patate, 6 fette tonde di melanzane spesse 1cm (180g), 1 uovo, 200g farina integrale, 40g grana grattugiato, 6 fette di lyoner (110g), 6 fette scamorza affumicata (90g), 30g ketchup, noce moscata, olio, sale Lessare in acqua bollente e salata le patate per 30 minuti; sbucciarle, schiacciarle e lasciarle raffreddare. Grigliare le melanzane su Continua a leggere..