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Ingredienti: 4 fette lunghe pane per tramezzini, 8 bastoncini di merluzzo, 240g insalata russa (la mia, leggi qui), 20g salsa rosa, origanoMettere i bastoncini di merluzzo nel cestello della friggitrice uno accanto all’altro e cuocere a 200° per 12 minuti. Nel frattempo adagiare 1 fetta di pane su un piano di lavoro, spalmarvi sopra metà dell’insalata Continua a leggere..

Candele natalizie con salame e formaggio Le candele natalizie con salame e formaggio sono un’idea sfiziosa e simpatica da portare in tavola in occasione delle festività natalizie. Si tratta di un antipasto semplicissimo e soprattutto veloce da realizzare, pane per tramezzini ritagliato con tagliapasta rotondo che funge da base, una fetta di salame, formaggio emmental Continua a leggere..

… repost … Vi ricordate la torta di Marzapane? Cosi buona e delicatissima mi ha fatto venire voglia di provare a fare un esperimento e a trasformarla in pasticcini ricoperti di un generoso strato di cioccolato fondente. Che dire… divini!!! Forse ancora meglio della canonica fetta di torta. Continua a leggere…

… repost … Da buona milanese adoro la polenta in tutti i modi, ma la mia ricetta preferita è, senza ombra di dubbio, quella che viene accompagnata dai formaggi. Tanti, buoni formaggi filanti e se c’è anche il gorgonzola (un must!)  ancora meglio. La ricetta di oggi è una rivisitazione della polenta concia: una sorta Continua a leggere..

  Ancora un piatto che prevede l’invidia belga, questa volta accompagnata da una salsa deliziosa, la salsa Mornay. Con la protagonista di questa ricetta  si può preparare un buon antipasto, oppure un contorno ricco e gustoso. La ricetta è abbastanza semplice, l’importante è preparare una buona salsa anche questa molto semplice, si tratta di una Continua a leggere..

Ho assaggiato questo club sandwich al salmone un pochino di tempo fa in un locale della bassa modenese, durante un tributo agli U2. Ero indecisa se prendere il burger vegano o questo sandwich, ma la mia passione per il salmone ha avuto la meglio. E devo dire che ho proprio fatto bene, questo panino è Continua a leggere..

Credo che sia almeno un decennio che faccio le girelle di pancarré in cinque gusti, ma credo che sia uno dei finger food più riusciti di sempre. Coniugano la necessità di fare in fretta, di essere carini da presentare, di poter essere tagliati al momento. Tutte doti che quando sei in balia di un evento, Continua a leggere..

Alberello di crostini misti di salsiccia a volte mi rendo conto che per fare Natale basta davvero poco, basta disporre una pietanza qualsiasi, anche semplice a forma di albero di Natale o di stella ed è subito festa. Crostini, bruschette, canapè DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Continua a leggere..

Per una colazione equilibrata, potresti presentare una fetta di torta  con frutta fresca come guarnizione.  Accompagna il tutto con una tazza di thè, verde o nero per un tocco leggero  e ricco di antiossidanti.  Assicurati di bilanciare dolcezza e nutrienti per iniziare bene la giornata.

Storia di un arrosto ritrovato e di patate mai cucinate…Dunque partiamo dall’inizio: per Santo Stefano ci siamo ritrovati tutti a mangiare da mia figlia, io avrei dovuto portare l’antipasto, le patate arrosto, la torta, mentre la consuocera l’antipasto, l’arrosto e una quiche di prosciutto e formaggio…Tanti antipasti per tutti i gusti, poi si passa al Continua a leggere..