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16 settembre 2016 ” Aspetto il mare, lo aspetto a riva Aspetto il tuffo di un’onda viva Aspetto il sole sopra una foglia Aspetto un fiore sulla mia soglia Aspetto giochi, aspetto musi Aspetto un bacio ad occhi chiusi Aspetto incanti ad occhi aperti Aspetto te, che li hai scoperti. “  Sabrina Giarratana Beh amici Continua a leggere..

NON le avevo mai fatte…mi mancava …mangiate SI…ma cucinate  NO!! E ci ho provato gusto tante’ che oltre questa fatta un po’ di tempo fa ne ho prontagia’ un’altra!! INGREDIENTIfunghi champignon (puliti e privati del gambo2 cucchiai di pesto genovesesalsiccie di maiale (sbriciolatepizzico di pepe e saleformaggio grattugiatoaglio tritato   PROCEDIMENTO In una padella unire,olio,aglio,gambi dei funghi,il Continua a leggere..

Exquisite Reginette whole spelled, with a special dressing. Ingredients for 4 people:for pasta100 grams of whole spelled flour20 grams of flour type 001 organic egg1 tablespoon oil2 tablespoons watersalt for the condiment140 grams of Robiola10 basil leaves100 grams of smoked Scottish salmon1 teaspoon of chestnut honey1 teaspoon dried oregano MethodIn a bowl put the Robiola, Continua a leggere..

Siamo nel mese di agosto e dalla mie parti e soprattutto nel mio piccolo paesino in provincia di Reggio Calabria si venera San Rocco. Tornata in Italia per le vacanze, ho recuperato dal mio hard disk un video che avevo fatto l’anno scorso, registrato a casa di una mia zia con la quale abbiamo preparato Continua a leggere..

In questo venerdi’ il primo del mese di Agosto invece di proporvi una ricetta vi vogliamo raccontare una nostra esperienza, che molto facilmente puo’ diventare anche la vostra…..: “una visita in cantina”….dopo un’accurata ricerca sul web, una volta scelto il vino da assaggiare per noi la scelta e’ ricaduta sul DOLCETTO, quale posto migliore che Continua a leggere..

Load More Linguine con pomodoro, tonno, olive nere, capperi e…. prezzemolo Un primo piatto gustoso e facile da fare con pochi semplici ingredienti, la maggior parte dei quali si trovano nelle dispense di ogni casa. Provate a farlo utilizzando del buon tonno al Naturale, Capperi di Pantelleria, olive nere di Gaeta, e linguine Garofalo Avevo Continua a leggere..

In Estate Piatti Veloci e Profumati sono l’ideale A differenza di tanta gente comune la pasta qui a casa la mangiamo anche dopo la mezzanotte per via del mio lavoro. Sfatiamo il mito che la pasta fa ingrassare . Qui una famiglia di Sportivi Professionisti ( marito e figli ) e pasta  a go go Continua a leggere..

Di recente ho partecipato a un concorso culinario e, per completare la mia ricetta, ho pensato di accompagnarla con delle patatine fritte. Ma non le solite a bastoncino, le chips vere e proprie, quelle che generalmente troviamo nei pacchetti al supermercato o al bar! Per farlo ho preso una patata bella grande e l’ho pelata, Continua a leggere..

I fagiolini sono una delle verdure che odio di più da pulire e preparare. Spesso in estate arriva qualcuno che ha l’orto, che te me ne regala delle chilate, così mi tolgo il dente in una volta e li preparo subito tutti al vapore per poi ritrovarmeli in comodi sacchettini congelati pronti all’uso. Anche questa Continua a leggere..

A really delicious and important dish.of home made trofie  with whole spelt flour and wonderful soft clams with an equally precious Piedmontese white wine.Ingredients for 4 people:for trofie:160 grams of wholemeal spelled flour40 grams of durum wheat semolina flour2 organic eggs1 tablespoon of cold water1 tablespoon extra virgin olive oil1 pinch of salt For the Continua a leggere..