Tag Archives: farine

Ingredienti: 24 datteri secchi, 200g farina OO, 100g farina di riso, 150g zucchero di canna, 80ml olio di semi, 20ml rum, 1 uovo, 8g lievito per dolci, zucchero a velo, sale Tagliare i datteri a metà, rimuovere il nocciolo e immergerli nel rum per 30 minuti; scolarli e tenere il rum da parte. In una Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 100g semola rimacinata, 4 uova, 500g zucca cotta al vapore, 450g funghi prataioli a fettine, 200g grana grattugiato, 150g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino colmo di erbe di Provenza, noce moscata, olio, sale Allestire una pasta soda, liscia e compatta impastando le farine con le uova e Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 440ml acqua, 580g farina O, 80g semola rimacinata, 20g miele di acacia, 6g origano, noce moscata, 10g sale, 1 cucchiaino di sale grosso, olio Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, le farine, 30ml di l’olio, l’origano, una grattata di noce moscata e per Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 100g farina di mandorle, 160g zucchero, 80ml olio di semi, 20ml liquore all’arancia, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 16 gelatine all’arancia tagliate in 3 parti, zucchero a velo Mescolare in una ciotola le farine con lo zucchero, diluire con l’olio e il liquore, unirvi l’uovo e impastare velocemente il tutto Continua a leggere..

pura golosita’…beato chi puo’………………. INGREDIENTI200 g.farina x dolci Molino Soncini Cesare50 g. di cacao amaro150g.zucchero3 uova4 cucchiai di latte80g burro fusomezza bustina di lievito x dolci1 vanillina PER guarnireNocciolata Bianca Rigoni di Asiagocioccolato fondente  fuso PROCEDIMENTOmontare uova e zucchero,aggiungere il burro ed il latte,poi farine ,lievito e vanillina stacciati,mescolare bene il tutto e versare in Continua a leggere..

Mi piace usare farine mixate fra loro, ogni volta scopro nuovi sapori e sono sempre piacevoli scoperte. Questa volta ho preparato le trenette di grano duro e farina di ceci, salutari e buonissime, naturalmente senza uova e senza latte. Le ho condite con un sugo di porcini che ne ha esaltato il sapore e mio Continua a leggere..

Questa ricetta l’ho scovata su di un mensile di cucina qualche tempo fa e me ne sono subito innamorata.  La farina di mais conferisce al dolce una consistenza e un sapore rustico. I pezzetti di cioccolato gianduia e le nocciole tostate impreziosiscono questo plumcake ideale a colazione con una tazza di caffèlatte fumante! Ingredienti: 180g Continua a leggere..

Crostata ripiena di crema all’arancia preparata con sono farine native senza glutine come farina di mais e riso. Una torta molto semplice da preparare, perfetta da servire in ogni occasione. Ricetta da non perdere=>>Focaccia istantanea cotta in padella, Rotolo soffice ripieno di crema, Ciambella al Nesquik La crostata ripiena di crema all’arancia è davvero delicata nel Continua a leggere..

Il Plumcake all’arancia e yogurt è ideale per una colazione o merenda,sana e golosa; senza burro e con solo farine naturalmente senza glutine. Provate a preparare anche voi questo delizioso Plumcake all’arancia e yogurt sono sicura che vi conquisterà. RICETTA da non perdere=>Tortino di patate e tonno Pizza ripiena al pomodoro, funghi e mozzarella Verdure Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina O, 6 uova, 300g salsiccia sbriciolata, 150g grana grattugiato, 150g cipolle rosse affettate, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino foglioline di maggiorana, olio, sale Allestire una pasta soda liscia e compatta, impastando le farine con 5 uova, manipolando la pasta a lungo; formare una palla, avvolgerla in un Continua a leggere..