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Torta  nuvola allo yogurt delattosato, ideale anche per chi è allergico al nichel; preparata con solo farine naturalmente senza glutine. Morbida e leggera come una nuvola ,la torta che vi propongo oggi è perfetta per  colazione o per merenda. RICETTA DA NON PERDERE=>Panzerotti con impasto alle patate, Ricetta Pizza di patate, Le Deliziose con crema Continua a leggere..

Tipici biscotti piemontesi, nella versione senza burro adatta anche a chi non può consumare lattosio. E con una farcitura rapidissima! Ingredienti (per circa 30 biscotti): 120g di farina 0 80g di farina integrale 100g di nocciole tritate finemente 70g di zucchero 60ml di olio di girasole 60ml d’acqua tiepida Procedimento: Mescolate le farine (se nonContinue Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina 1, 100g farina O, 60ml olio extravergine di oliva, 120ml acqua, 3g sale, olio Mettere nell’impastatrice le farine con il sale, diluire con l’olio e l’acqua tiepida, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una massa morbida ed omogenea. Prelevare l’impasto, formare una palla, coprirla con un canovaccio e lasciare riposare a temperatura Continua a leggere..

Ingredienti: 370ml latte, 90g clementine biologiche con la buccia sottile, 160g zucchero, 60g farina di cocco, 50g farina O, 40g burro, 1 uovo, cacao in polvere Lavare accuratamente con una spazzolina le clementine, tagliarle in pezzi e frullarle; unire il latte, le farine, il burro fuso e intiepidito, l’uovo, lo zucchero, azionando l’apparecchio dopo ogni Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 15g miele di acacia, 160ml acqua, 200ml latte, 300 g farina O, 200g semola rimacinata, 20ml olio, 15g sale Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua e il latte tiepidi, unire le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 10 minuti; Continua a leggere..

dosi per 6 persone ingredienti 135 g di farina 135 g di semola di grano duro 7 g di lievito  di birra 100g di pancetta 150 g di mandorle 4 cucchiai  di olio 160 ml di  acqua rosmarino sale fino e grosso sciogliere il lievito nell’acqua  poi lavorateli con le due farine 1 cucchiaio di olio  Continua a leggere..

A Natale i dolci la fanno da padrone, comparendo sulle tavole it senza lattosioaliane e riempiendo subito di festa tutti i commensali. Non importa quanto si è mangiato tra antipasti, primi, secondi e contorni vari… la golosità prende il sopravvento e per il dessert c’è sempre spazio. Una raccolta tutta da visitare per scoprire le Continua a leggere..

Impasto base per focaccia e calzoni senza lievitazione e senza glutine, semplice e velocissimo da preparare.Perfetto per realizzare anche panzerotti, rustici salati e pizze veloci in padella.L’impasto base per focaccia e calzoni senza lievitazione è molto versatile e si può preparare con diversi tipi di farine.Vi basterà impastare tutti gl’ingredienti insieme, lasciar riposare qualche minuto Continua a leggere..

Ingredienti: 90g clementine biologiche con la buccia sottile, 220g farina O, 80g farina di riso, 120g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a velo vanigliato Lavare accuratamente con una spazzolina le clementine, tagliarle in pezzetti e frullarle a crema con lo zucchero. In una capiente ciotola riunire le farine setacciate con Continua a leggere..

Ho sempre avuto parecchi problemi con le crostate, la pasta frolla è troppo dura, resta cruda, troppo secca, si spezza, ecc. Insomma fare una crostata mi sembrava un’impresa epica. Oggi finalmente posso dire di avere delle ricette dal successo garantito, ovvero: la pasta frolla infallibile, la pasta frolla all’olio e oggi vi propongo questa favolosa frolla Continua a leggere..