Tag Archives: farina

Prima ho creato delle pietre, poi gli gnocchi. Le pietre non erano preziose, chiaro.Racconto la vicenda. Preparo una prima volta gli gnocchi, sorvolando – sfacciatamente – sulla necessità di scolare la zucca, pertanto quando ho impastato risultando la zucca molto acquosa, ho dovuto aggiungere quantità industriali di farina – pari alla produzione annua dei Grandi Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina OO, 25g cacao, 120g zucchero di canna, 80ml olio di seni, 1 uovo, 40ml succo di melagrana, 1/2 bustina di lievito per dolci, 150g yogurt alla vaniglia, 1 melagrana sgranata, zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con il cacao, il lievito, l’ zucchero, l’olio, l’uovo e il succo; azionare l’apparecchio Continua a leggere..

Come chiarisco nel titolo le paste di meliga altro non sono che biscotti con farina di mais. L’origine è piemontese ma si usa un po’ in tutto il nord Italia

Siamo umani. E con questo voglio dire che siamo irrimediabilmente imperfetti; con i nostri troppi difetti, con i troppi sentimenti mal espressi, con tutte le insicurezze, l’assurda testardaggine, le emozioni forti dalla lacrima fragile. Siamo umani, e con questo voglio dire che non siamo indistruttibili. Ci possiamo piegare ai venti sfavoreli, alle malelingue, ai pensieri tristi Continua a leggere..

Chi mi conosce, sa che a casa mia non mancano mai i biscotti, di vari gusti e forme, da gustare al mattino per colazione, nel pomeriggio con un bel tè caldo, da offrire agli amici, da sgranocchiare in ogni momento della giornata. Questi occhi di bue, rientrano tra i nostri preferiti perché sono semplici, molto Continua a leggere..

Questi muffin solo una meraviglia: morbidi e golosi senza essere per nulla pesanti. Sono senza burro ed arricchiti con pera e gocce di cioccolato…un tocco di miele conferisce loro un sapore particolarmente accattivante.Volevo fare un muffin un po’ diverso, fare i muffin è molto facile: basta tenere separati gli ingredienti secchi da quelli liquidi ed Continua a leggere..

Metti un pomeriggio d’inizio autunno e una visita dell’ultimo minuto, la dispensa semi vuota e la necessità di preparare un dolce semplice e soprattutto veloce. Gli amichetti di Alessio sarebbero arrivati per le quattro, erano le due e non avevo ancora idea di che cosa avrei preparato per merenda…E all’improvviso si accende la lampadina, mi Continua a leggere..

Martha Stewart, si sa, è sempre una garanzia in fatto di biscotti.  Con il suo bellissimo libro COOKIES ha conquistato i miei occhi, la mia gola  e il mio cuore e piano piano sto provando tutte le ricette. Fra i miei cookies preferiti fino ad ora, le Madeleines al limone oppure  i Thumbprints alle nocciole Continua a leggere..

Profumo d’arancia che pervade tutta casa. Questo è quello che sento ora in casa,un profumo intenso,dolce,caldo. Oggi non è stata una grande giornata,quindi l’unica cosa che poteva riportare un pó di pace era una coccola.Ho scelto una torta leggera e soffice al profumo d’arancia e sopra ho deciso di glassarla con del cioccolato. Sono andata Continua a leggere..

Voglia di dolcetti a casa nostra c’è sempre e, in vista dalle prossime visite che probabilmente mi limiteranno di molto le farine con glutine, ho sperimentato questo plumcake perfetto per la colazione.Sofficissimo e dal gusto delicato di cocco, questa torta senza latte vi stupirà per la morbidezza e per la leggerezza. Plumcake al cocco Ingredienti; 4 Continua a leggere..