Tag Archives: FAGIOLI

Ingredienti: 1.2kg trippa, 250g fagioli bianchi lessi, 180g passata di pomodoro, 650ml brodo vegetale, 80g pancetta affumicata a dadini, 70g sedano affettato, 50g carota tritata grossolanamente, 70g cipolla affettata, 30ml cognac, 1 spicchio di aglio, 1 foglia di alloro, olio, sale, pepeRiunire in un tegame l’aglio schiacciato con la pancetta, il sedano, la carota, la Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso carnaroli, 200g fagioli borlotti freschi sgusciati, 150g carote a dadini, 80g cipolla tritata, 1lt brodo vegetale, 90g grana grattugiato, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeLessare i fagioli in acqua bollente e salata per 30 minuti, scolarli e tenerli da parte. In un largo tegame mettere la cipolla con le carote, gli Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fusilli integrali, 480g peperoni gialli e rossi a dadini, 150g fagioli borlotti sgranati, 40g grana grattugiato, 4 foglie di salvia, 1 spicchio di aglio, olio piccante, olio, salePortare a bollore un tegame pieno d’acqua, versarvi i fagioli, la salvia e cuocere per 20 minuti; salare, unirvi i fusilli e proseguire la cottura per Continua a leggere..

Ingredienti: 500g fagioli cannellini lessati, 300g cavolo nero tagliuzzato, 200g pomodori pelati, 200g patate a cubetti, 150g carote tritate grossolanamente, 80g cipolla tritata, 1 foglia di alloro, olio, sale, pepeRiunire in un tegale le carote con la cipolla, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti; unire il cavolo, le patate, Continua a leggere..

Ingredienti: 250g fagioli neri secchi, 130g farina OO, 130g pesto di peperoni (il mio, leggi qui), 80ml latte, 20g parmigiano grattugiato, 1 uovo, noce moscata, olio, saleAmmollare in acqua fredda i fagioli per 12 ore, scolarli, sciacquarli e lessarli in abbondante acqua bollente e salata per 90 minuti; scolarli e lasciarli raffreddare. Mettere i fagioli Continua a leggere..

Ingredienti: 450g fagioli borlotti sgranati, 220g melone a dadini, 260g zucchine affettate spesse 1/2cm, 170g piave mezzano a cubettini, 30g maionese, 1 ciuffo di salvia, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepePortare a bollore abbondante acqua con la salvia e l’aglio, unirvi i fagioli e cuocere 20 minuti dalla ripresa del bollore; salare, proseguire la Continua a leggere..

L’Insalata di Fagioli è un contorno fresco super facile e super veloce specialmente se si usano i fagioli in scatola, già cotti. L’Insalata di Fagioli preparata in questo modo è unaricetta super light, ma volendo possiamo farlo diventare un secondo piatto arricchendo la nostra insalata di fagioli con tonno e rucola o patate e uova Continua a leggere..

In questa raccolta potete trovare tanti spunti e consigli per preparare appetitose ricette con fagioli per antipasti, piatti unici, primi e secondi.Scoprite come realizzare ricette con fagioli gustosissime, perfette per le vostre cene tra amici o i vostri pranzi. Tante idee originali, facili e veloci.Tante ricette di successo!I fagioli vengono coltivati un pò in tutta Italia e sono l’alimento Continua a leggere..

  La Pasta e Fagioli è un primo piatto tipico tradizionale della cucina campana, io stavolta ho voluto stravolgere il tipico piatto,giusto per non mangiare sempre la stessa cosa. Ho aggiunto pancetta affumicata e nduja ai fagioli cannellini che avevo gia’ cotti, naturalmente si possono usare anche quelli in scatola. Il risultato è stato davvero Continua a leggere..

I fagioli in barattolo fatti in casa sono buonissimi. Sempre pronti all’occorrenza per mille usi e per questa ricetta potete usare sia i fagioli secchi, ma anche quelli freschi quando è il periodo ovviamente. Una ricetta facilissima che richiede poco tempo ma che vi riempirà la credenza di gustosi fagioli sottovuoto. Sono carnosi, succulenti e saporiti, Continua a leggere..