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Questi salatini sono particolarmente gustosi, grazie al pesto aromatico e alla frutta secca croccante. Per questa ricetta ho utilizzato il pesto di moringa dell’Azienda Agricola Favella, prodotto nella Piana di Sibari, in Calabria, dalle piante di Moringa Oleifera, conosciuta in Italia e in Europa come “albero del rapanello” e nota per le benefiche proprietà per Continua a leggere..

Adoro il riso e spesso ne cucino in abbondanza per poi saltarlo il giorno dopo o impiegarlo in varie preparazioni, come questi deliziosi croissant ripieni. Io cucinato del riso con la cipolla, ma vanno bene anche altri condimenti: la cosa importante è utilizzarlo freddo il giorno dopo, così si sarà asciugato bene. Per questa ricetta Continua a leggere..

Crumble alle mele e mirtilli, molto più di quello che sembra, la croccantezza e il profumo che emana farà innamorare chiunque a questo dolce. Si prepara in pochi minuti e anche la cottura è molto veloce ma è talmente buona che finirà in pochi minuti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura30 Continua a leggere..

I tartufini di cous cous al cioccolato e cocco sono dei dolcetti golosissimi da preparare in occasione della festa degli innamorati. Sono facilissimi e posso assicurarvi che conquisterete tutti con il loro gusto delicato. Per prepararli ho usato il cous cous bio di Martino, dopodiché mi sono ispirare da uno di quegli abbinamenti classici che Continua a leggere..

La frolla senza glutine è una ricetta di base perfetta per preparare biscotti e crostate di ogni tipo. Inoltre, rispetto alla classica pasta frolla, la frolla senza glutine è anche senza burro. Per preparare la pasta frolla senza glutine ho scelto di usare la farina di grano saraceno. Credetemi se vi dico che adoro il Continua a leggere..

Le sfogliatine di cous cous di lenticchie sono degli sfizi leggeri e gustosi, perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Prepararle è semplicissimo e sono certa che una volta provate non potrete più farne a meno. Il bello di queste sfoglie di cous cous di lenticchie è che possono essere aromatizzate in mille modi Continua a leggere..

Mezzemaniche di farro con broccolo romano, ottimo e salutare primo piatto. Confesso che non è da molto che ho scoperto questo tipo di pasta essendo molto abitudinaria non la guardavo con molto interesse invece ora non la lascio più. Un tipo di pasta con un basso indice glicemico, alta digeribilità, ricca di fibre e sali Continua a leggere..

Il plumcake alla nocciolata è un dolce golosissimo e super semplice da preparare, senza olio e burro. Prepararlo è davvero semplicissimo. Il suo gusto cioccolatoso e scioglievole saprà come conquistare il vostro cuore. La superficie del plumcake con la nocciolata è ricoperta da una colata di ganache al cioccolato fondente che rende questo dolce ancora Continua a leggere..

Cozze gratinate al forno Le stagioni migliori per cucinare le cozze gratinate al forno sono la primavera e l’estate, perché in questo periodo questi molluschi sono più saporiti; ma quello delle cozze gratinate al forno è un antipasto così buono che oramai lo possiamo cucinare tutto l’anno quando abbiamo l’occasione di trovare le cozze fresche. DifficoltàMedia Continua a leggere..

Crema di whiskey- Baileys, una crema ottima da bere dopo i pasti liscio oppure con ghiaccio. Tre profumi che si fondono tra di loro che insieme alla panna e al caramello donano a questo liquore un sapore incredibile. Molto facile da preparare e davvero in pochi minuti ma poi è meglio conservarlo in frigorifero per Continua a leggere..