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Buon Carnevale! Quest’anno  mi ero ripromessa di non friggere, avevo deciso di acquistare qualche dolcetto o al limite preparare qualcosa al forno, invece poi come spesso accade tutto cambia!Complice un interessante post di Eleonora e Michael:  Al microscopio: i migliori grassi per friggere, va assolutamente letto e studiato, ve lo consiglio caldamente, in questa materia Continua a leggere..

Ieri sera ero alla ricerca di una ricetta sfiziosa ma salutare, salata (che è una cosa rara per Favole a Merenda, ma prometto che mi cimentero’ nella preparazione di piatti gustosi che non orbitano nella sfera dei dolci

E’ il mio dolce preferito da quando ero bambina. Ricordo ancora quando andavamo al ristorante… non vedevo l’ora che arrivasse il momento di ordinare il dolce per potermi tuffare su questi meravigliosi bignè. Ogni volta che mangio quasto dolce ricordo lo sguardo sicuro del mio papà che sapeva sempre – nonostante la lunga lista di Continua a leggere..

Chi mi conosce sa che non amo in maniera particolare il Carnevale. E’ un fatto che mi porto dietro fin dalla tenera età e, se quando ero piccina, amavo i dolci fritti, ultimamente riesco a sopportare difficilmente anche quelli. Però Carnevale esiste e, un po’ per abitudine, un po’ per tradizione, il dolce, rigorosamente fritto, Continua a leggere..

Questo non è il solito post di cucina ma un modo per ricordare le nostre tradizioni. Fin da quando ero piccola, il giorno di Natale si tagliava e metteva da parte una fetta di panettone, da conservare per la colazione del giorno di San Biagio: il 3 febbraio. Stando alla tradizione popolare pavese, lodigiana e Continua a leggere..

Oggi ero in viaggio e, navigando sul web, ho cominciato a ricevere messaggi pubblicitari per la festa di San Valentino: ho guardato il calendario e ho notato che si, effettivamente, mancano 12 giorni al grande giorno. Dopo 5 anni, questo sarà il mio primo 14 febbraio in solitudine: a dirla tutta, con il mio ex Continua a leggere..

Per rimanere  in tema carnevalesco , non posso far altro che proporvi anch’io i mitici dolcetti di Carnevale, l’unica cosa che amo di questo periodo.Queste bugie sono un po’ speciali, perche’ oltre che essere una ricetta di mia mamma, le ha preparate domenica pomeriggio mio marito, io ero troppo stanca e non ne avevo voglia, Continua a leggere..

Ieri sera ero a cena in un hamburgeria con le mie amiche e avevamo ordinato un piatto di fritti misti, da mangiare insieme alle salse. La mia amica Casandra (e non ho sbagliato a scrivere perché lei si chiama proprio Casandra con una esse sola!), immerge una patatine nella salsa aioli, poi mi guarda e Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, VANIGLIA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, HOME MADE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, IMPASTI BASE, zucchero a velo, LATTICINI, colazione, TORTE, UOVA Tempo di preparazione 50min Tempo di cottura : 40min Porzioni ottenute: Per 4 -6 persone UTENSILI planetaria Continua a leggere..

Ricordo che da piccola mia nonna era solita comprarmi dal fornaio dei morbidissimi biscotti, dalla forma circolare e dal gusto delicato. Per me era una specie di rito: quando ero stata brava per premio arrivava il biscottone e, anche se sono passati parecchi anni, ricordo ancora con piacere – e con una punta di nostalgia Continua a leggere..