Tag Archives: DOPPIO

STREET FOOD: PANZEROTTI DOPPIO GUSTO

Ingredienti (per 6 pezzi) Per il lievitino 70 g farina (forte) 25 g lievito di birra fresco 50 ml acqua naturale 1 cucchiaino di zucchero semolato Per l’impasto 430 g farina (forte) 200 ml acqua naturale (tiepida) 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di sale Per la farcia 1 (mozzarella e pomodoro) 250 g Continua a leggere..

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CROSTATA morbida alla MANDORLA ..farcita DOPPIO GUSTO

BUON fine settimana!!! Rieccomi di nuovo a casetta mia……mezza scassata  ma pronta a postare le tante ricettedi questi giorni!!Metto un po’ di cosine a posto e passo a trovarvi!!Questo tipo di crostata mai l’avevo fatta…richiesta da mia nipote ho fatto una ricerca edè uscita fuori questa!!Buonissima!! Per la BASE150g farina  x dolci50g. farina di mandorle3 Continua a leggere..

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LA DIFFERENZA TRA LA FARINA MANITOBA E LA FARINA 0

Molto spesso vengono confuse. Identificare una farina esclusivamente con lo ZERO non serve a nulla. Inizio sfatando il “mito” della macinazione. Quasi sempre alla domanda: “che differenza c’è tra la farina 0 e la farina Manitoba” qualche scienziato risponde dicendo che la farina 0 è più granulosa. NON E’ COSI’! Il famoso ZERO o DOPPIO Continua a leggere..

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TORTA FREDDA DOPPIO YOGURT

“Prima che il vento si porti via tutto e che settembre ci porti una strana felicità pensando a cieli infuocati ai brevi amori infiniti respira questa libertà“ Prima che l’estate finisca definitivamente, concediamoci l’ultima torta dal sapore estivo. DIFFICOLTA’ ★ TEMPO NECESSARIO 4h + riposo INGREDIENTI 150 g di biscotti Digestive o biscotti secchi 100 g Continua a leggere..

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TORTA AL DOPPIO CIOCCOLATO E MASCARPONE

RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 250 gr farina 00 180 gr zucchero 60 gr cacao amaro 60 gr olio di semi di girasole 250 gr panna fresca 3 uova 1 bustina di lievito x dolci Per la copertura: 250 gr mascarpone 1 uovo 1 cucchiaio di farina 40 gr zucchero 50 gr cioccolato fondente (o Continua a leggere..

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RIGATONI AL DOPPIO POMODORO E GRANELLA SAPORITA

Nel mio ultimo post ho parlato delle cose semplici e delle ricette semplici e non a caso oggi vi porpongo un piatto semplicissimo, velocissimo ma anche buonissimo. Questo mese la sfida dell’MTC ha come tema la pasta con la pummarola proposta da Paola che nel suo post ci ha mostrato tre differenti varianti di questa… Continua a leggere..

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CROSTATA SEMPLICE AL DOPPIO CIOCCOLATO PER TUTTE LE MAMME DEL MONDO

“Le emozioni della maternita’ sono universali, le stesse sono per le giovani madri che barcollano fra i cambi di pannolini e mancanza di sonno… e le madri piu’ mature che imparano a lasciarli andare.Per le madri che lavorano e quelle che riamangono a casa. Per le madri single e quelle sposate.Madri con soldi, madri senza soldi.Questo Continua a leggere..

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ROTOLO DOPPIO GUSTO CON CREMA DI LIMONE E FRAGOLE

  RICETTA DI: GIOVANNA IVANA SANTANGELO Ingredienti per il pan di spagna a rotolo: 3 uova 150 zucchero ( diviso in 100 e 50 g ) 3 cucchiai di acqua calda scorza grattugiata di mezzo limone non trattato pizzico di sale 120 g di farina 30 g di amido di mais ( per esempio , Continua a leggere..

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RICETTA | Biscotti morbidi di kamut al doppio cioccolato e vaniglia

Il primo post di aprile.  Ogni giorno qualcosa mi spinge a pensare al mio blog, a come è iniziato e a come si è trasformato. Sono passati anni e sento la mancanza di quell’enfasi che c’era una volta nel creare e testare ricette, ma soprattutto sento la mancanza di quella semplicità e quella sincera passione Continua a leggere..

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