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Il nocino è un liquore scuro e dal sapore deciso e corposo tipico dell’Emilia, ma diffuso in diverse varianti in tutta Italia, da gustare fresco o a temperatura ambiente come digestivo a fine pasto e da impiegare per arricchire gelati, macedonie e dolci. Dato che il nocino fatto in casa è tutta un’altra cosa e Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 170g zucchero, 120ml latte, 50ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, 400ml latte, 120ml succo ai mirtilli, 100ml spremuta di arancia, 80g zucchero di canna, 40g amido di mais, 2 kiwi a fettine, 1 arancia a spicchi, 1/2 banana a fettine, 7g gelatina in polvere, la scorza grattugiata Continua a leggere..

Eccoci all’appuntamento mensile con il Club del 27. Questo mese parliamo di dolci senza cottura. Giusti giusti per il periodo che sta iniziando, l’estate calda ma speriamo non torrida. Dove evitare qualche volta di cuocere, porta sollievo senza penalizzare il… L’articolo Energy Bites proviene da CucinoIo.

Eccoci all’appuntamento mensile con il Club del 27. Questo mese parliamo di dolci senza cottura. Giusti giusti per il periodo che sta iniziando, l’estate calda ma speriamo non torrida. Dove evitare qualche volta di cuocere, porta sollievo senza penalizzare il… The post Energy Bites, per il Club first appeared on CucinoIo.

Io sono una bambina anni ’80, figlia dell boom di prodotti nuovi, veloci, processati del supermercato. Amo la coca-cola light, quella grigia, poi diventata zero, adoro le patatine ai gusti bizzarri, quelle surgelate da forno, i piatti pronti surgelati, il cibo del fast food che mi fa sentire una protagonista di Happy days, insomma tutto Continua a leggere..

  I SOSPIRI DI MONACA sono dei dolci tipici siciliani .  Narra una delle varie leggende che ruotano intorno a questi dolci stupendi che, furono preparati in occasione del matrimonio  tra il Conte di Conversano e Lucrezia Borgia.  Ma, nel giorno delle nozze, la sposa non si presentò.  Gli invitati, stanchi per la lunga e faticosa Continua a leggere..

Dalle Open Focaccia con TiGusta Tigullio alle Focaccine in Padella alla Prescinsêua è un attimo.  Ogni occasione è buona per mettere le mani in pasta, anche quando la voglia di farlo è ridotta ai minimi termini. Non sempre, infatti, si ha tempo o voglia di preparare un fragrante pane fatto in casa o una soffice e profumata Continua a leggere..

La crema pasticcera, anche conosciuta come crema gialla, è una preparazione di base della pasticceria ed è perfetta da servire anche come dolce al cucchiaio. Oggi vi svelo tutti i trucchi e i consigli da seguire per preparare una crema pasticcera semplice a base di tuorli d’uovo, zucchero, latte e amido. La crema pasticcera con amido Continua a leggere..

Profumata e gustosa, senza uova, latte o burro. Lo zucchero? Quello c’è. Ancora non ne posso fare a meno per i dolci, che non sono la mia passione, ma in casa mia vivono due amanti convinti di ogni tipo di dessert, quindi i dolci sono un obbligo. Anche solo per evitare che vengano consumati biscotti Continua a leggere..

Solo a me il cocco ricorda la bella stagione? Oggi finalmente abbiamo avuto un po’ di sole in questa primavera un po’ bizzarra, quindi ero dal terrazzo e dalla pasticceria qui vicino casa arrivava un profumo di dolci, di cocco. Non so cosa stessero preparando, ma il profumo era niente male! Così sono andata nel Continua a leggere..