Tag Archives: dolci

Il caramello salato è tra i sapori dolci per i quali vado matta. Se come me ami il suo gusto irresistibile, ma non lo hai ancora preparato in casa, è tempo di rimediare. I passaggi da seguire per preparare il caramello salato sono pochi e semplici. Tuttavia occorrono attenzione e precisione perchè , come ogni Continua a leggere..

Un libretto agile e maneggevole per cucinare con l’olio extravergine d’oliva. Dagli antipasti ai secondi e i contorni fino ai dolci, tante ricette gustose e “sane” per riscoprire i prodotti tipici e rivalutare le ricette cosiddette “povere”. Qualche esempio? La … Continua a leggere →

E’ davvero difficile rinunciare ad una torta di mele. Ci tenta con il suo aspetto delizioso ed il profumo inconfondibile :) Esistono migliaia di ricette in questo tema. Io ne ho conservate parecchie e non so nemmeno se mai mi basterà il tempo per sfornare tutti quei dolci! Vada come vada ma intanto godiamoci di Continua a leggere..

TORTA AI MANDARINI SOFFICISSIMA Ecco una torta ai mandarini sofficissima, è davvero golosissima con una consistenza umida e scioglievole che vi conquisterà ! Semplicissima da fare anche per chi ha poca dimestichezza con i dolci con un profumo meraviglioso di mandarini ! TORTA AI MANDARINI SOFFICISSIMA INGREDIENTI : 200 g. di farina 00 150 g. Continua a leggere..

Le frittelle dolci di zucca e patate sono un ottimo dolcetto autunnale, apprezzato sia dai grandi che dai piccini. Vi confesso che io ho iniziato a mangiare la zucca quando ho conosciuto Ricky. Lui la adora e in autunno  tutti i piatti a base di zucca sono tra i suoi preferiti. Era da un po’… Continua a leggere..

Un nuovo stampo Nordic Ware  per dolci una Bund Cake alle banane e crema al cioccolato e caramello salato, un dolce sempre invitante e adatto per una colazione o una merenda. Cucinare è una passione, e non da meno lo è la passione per utensili e libri di cucina. Gli stampi per dolci non sfuggono Continua a leggere..

10 Dolci senza lattosio e glutine facili e veloci da preparare . Una raccolta di ricette da conservare tra i preferiti e da realizzare ogni volta che si ha voglia di provare a fare dolci senza lattosio e glutine per tutta la famiglia . Per visualizzare ogni singola ricetta , vi bastewrà cliccare sul nome Continua a leggere..

Ogni tanto mi piace scoprire nuove combinazioni di ingredienti, addentrandomi anche in cucine diverse da quelle della tradizione. Non avevo mai cucinato le patate dolci, anzi a dire il vero le avevo sempre utilizzate a livello ornamentale, facendole germogliare dentro un vaso. Mi sono messa a curiosare, cercando qualche ricetta e ho scoperto questa crema Continua a leggere..

Le FAVE DEI MORTI sono dei dolcetti tipici del periodo autunnale che si preparano in occasione della ricorrenza di Ogni Santi. Ci sono infinite varianti di questi golosi dolci, e so che sono conosciute in molte regioni, forse anche con nomi diversi.

Ingredienti: 1.3kg patate dolci americane, 360g farina O, 150g burro, 80g parmigiano grattugiato, 3 rametti di timo, noce moscata, sale Lessare in acqua bollente e salata le patate dolci per 20 minuti, scolarle, eliminare la buccia e tagliarle a rondelle spesse 1cm, adagiandole man mano su una teglia rivestita di cartaforno. Cuocerle in forno già Continua a leggere..