Tag Archives: dolci

Il purè di patate dolci è un contorno facile e goloso, ideale da preparare in particolare per accompagnare piatti a base di carne. Il giorno del ringraziamento si avvicina e, anche se in Italia molti non seguono la tradizione americana, ho pensato di proporvi ugualmente questo contorno perché lo trovo anche un modo per conoscere Continua a leggere..

Torta pere e cioccolato soffice: Uno degli abbinamenti dolci più riusciti e golosi cioccolato e pere. Le pere Kaiser che con la loro croccantezza e leggera acidità riescono ad equilibrare la dolcezza e pastosità del cioccolato fondente, la torta risulta soffice e ricca, un sapore intenso di cioccolato spezzato dagli inserti di fettine di pera. Continua a leggere..

Torta pere e cioccolato soffice: Uno degli abbinamenti dolci più riusciti e golosi cioccolato e pere. Le pere Kaiser che con la loro croccantezza e leggera acidità riescono ad equilibrare la dolcezza e pastosità del cioccolato fondente, la torta risulta soffice e ricca, un sapore intenso di cioccolato spezzato dagli inserti di fettine di pera. Continua a leggere..

Pasta matta ricetta base – La pasta Matta è una preparazione di base neutra adatta ad esempio a torte salate e soprattutto a strudel sia dolci che salati. Non contiene burro ma un po’ di olio.  E’ estremamente elastica e facile da stendere. Volendo possiamo arricchirla con spezie o erbe aromatiche (ad esempio nella pasta che Continua a leggere..

I muffin all’arancia sono i dolci perfetti per la colazione e la merenda dei vostri bambini ma non solo, è il dolce perfetto anche per noi mamme che abbiamo poco tempo. Il segreto per ottenere dei muffin soffici e morbidissimi sta proprio nel lavorare il meno possibile l’impasto. Muffin all’arancia decorati con cioccolato e confettini colorati […] L’articolo Continua a leggere..

Ultimamente preparo molte cose dolci…devo investigare su questa fase perchè in linea di massima io non amo i dolci. Eppure vedo foto bellissime di preparazioni dolci, sfoglio libri di pasticceria e mi innamoro di tante ricette…oltre a questo mio marito adoro mangiucchiare qualcosa di dolce dopo cena e così sto coltivando questo momento fino a Continua a leggere..

Prima di iniziare, un paio di precisazioni.Primo: lo Stollen di questa ricetta non ha niente in comune con il tipico dolce natalizio di Dresda, di cui parlai anch’io qui. Si chiamano con lo stesso nome, ma sono agli antipodi. Completamente diversi, ciascuno buono a modo suo.Secondo: il motivo per cui presento in un unico post Continua a leggere..

Ricette di ogni genere, dai drink di Emily Gilmore ai dolci di Sookie, dagli hamburger di Luke all’amato caffè di Lordai e Rory, uscite direttamente dalla serie cult in tutto il mondo. “Le ricette dì Una mamma per amica” è … Continua a leggere →

Mandorle al cioccolato – Sotto il periodo delle feste, e in tutta la stagione fredda, la frutta secca è presente sulle nostre tavole, soprattutto nelle ricette dolci, in moltissime ricette della tradizione italiana. Questa ricetta (se così vogliamo chiamarla!) è davvero super veloce, in caso di ospiti improvvisi, o se avete poca voglia o tempo Continua a leggere..

I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo, l’ormai tradizionale appuntamento di Molino Caputo e Dieffe Cominicazione con i dolci del natale, è tornato per il sesto anno consecutivo.La fortunata Kermesse, ha avuto quest’anno la cornice di Palazzo Petrucci a Posillipo, e si è confermata oltre che vetrina per le dolci novità, presentate Continua a leggere..