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Le Brioche Dolci di Patate sono delle morbide brioche preparate con la Farina Tipo-0 Manitoba è una farina forte che è quella più adatta per gli impasti lievitati, questa insieme alle patate rende queste brioche eccezionalmente morbide. Sono ottime anche senza farcitura completamente vuote se vogliamo una colazione light, ma se desideriamo qualcosa di ancor Continua a leggere..

Non so a voi ma a me i Muffin mettono allegria! Che poi è una invenzione relativamente nuova sulle nostre tavole,  perché quando io ero piccola (ma anche già più il là) si andava avanti a ciambelloni, plumcake, rotoli e biscotti. In realtà molti dolci (e salati) si possono trasformare in Muffin e allora ogni Continua a leggere..

Salame dolce di nutella e mascarpone, senza uova crude e senza cottura; ideale da servire come dolce fine pasto e non solo. Ricette da non perdere=> Ciambellone soffice di soli albumi, Pettole dolci e salate Il salame dolce di nutella e mascarpone è molto semplice e veloce da realizzare e con solo 3 ingredienti. Provatelo, Continua a leggere..

Pettole dolci e salate senza glutine, facili e veloci da preparare; ideali da servire come antipasto e in sostituzione del pane. Le pettole dolci e salate sono dei bocconcini di pasta di pane fritte, e Puglia si chiamano anche pizze fritte e si preparano principalmente nel periodo natalizio, ma in molti ristoranti e pizzerie del Continua a leggere..

Muffin ai mirtilli senza glutine Questa ricetta dei Muffin ai mirtilli è per me speciale. Li ho preparati per il Contest “Pizza e Dolci fatti in casa” organizzato da Sglutinati, al Gluten Free Expo 2018 con Molino Caputo. Infatti per la ricetta ho utilizzato la farina Fioreglut Caputo, adatta non solo per le preparazioni salate, Continua a leggere..

Torta di mele velocissima Una torta di mele che si prepara in pochi minuti e che rimane morbida ed umida come piace a me. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 8/10 persone Costo: Basso Ingredienti Mele 1 kg Farina 150 g Fecola di patate 50 g Uova 2 Zucchero 180 g Continua a leggere..

I dolci tipici natalizi sono tra le ricette più cercate in questo periodo..sebbene manchi ancora qualche settimana a Natale, c’è già nell’aria quella voglia di pasticciare in cucina e riscoprire cucina e tradizioni, che rimangono in soffitta per tutto il resto dell’anno. Le ricette di dolci tipici natalizi, invece, creano in casa tanta atmosfera calda Continua a leggere..

Le pastarelle  sono un dolce tipico della tradizione molisana. La ricetta è semplice come erano semplici i dolci di una volta. Si possono mangiare a colazione inzuppati nel latte, oppure a merenda con una tazza di tè. Ingredienti 500 g di farina 100 g di olio di  semi  200 g di zucchero 15 g di ammoniaca per dolci Continua a leggere..

Le cartellate pugliesi – ricetta natalizia tipica Le cartellate pugliesi sono uno dei dolci più preparati in Puglia  nel periodo natalizio.  Note anche come “Carteddate” sono un dolce fatto di sfoglia preparata con olio e vino fritta e condita con vincotto di fichi o vincotto di uva oppure miele. Se volete preparare il vincotto di… Continua a leggere..

La torta integrale mele e yogurt è un dolce dal sapore buono e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. E’ preparata con ingredienti semplici, così come semplice è la sua preparazione: non vi servono grandi attrezzature, solo una ciotola e delle fruste elettriche e in pochi minuti il vostro dolce sarà pronto per Continua a leggere..