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Budino di riso e amarene Budino di riso e amarene Il budino è uno dei miei dolci al cucchiaio preferito: fresco, cremoso, semplice da preparare (basta mescolare gli ingredienti e portare ad ebollizione) e anche piuttosto economico (occorrono solo latte, zucchero, farina, uova e aromi).  Sebbene esistano moltissime varianti, il budino più apprezzato è quello classico, Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: LA SOLITUDINE DEI NUMERI PRIMI “Dopo il dessert, sua moglie si alzò a raccogliere i piatti. Nadia fece per aiutarla, ma lei le disse di stare lì dov’era e sparì in cucina.“ Crema aromatizzata al limone con un croccante strato di zucchero di canna in superficie. Ottima come dessert  di fine Continua a leggere..

La crema Catalana è uno dei mie dessert preferiti di sempre, rompere la crosta di zucchero con il cucchiaino è qualcosa che mi emoziona sempre, e il contrasto tra il sapore affumicato del caramello e la freschezza della crema è come una cucchiaiata di paradiso. Prepararla è molto semplice, composta da ingredienti semplici non necessita Continua a leggere..

Un dessert leggero e delicato da preparare quando si ha poco tempo.Ottimo anche per la merenda dei vostri bambini. Ingredienti:250 gr di ricotta vaccina1 bustina di vanillina3 cucchiai di miele millefiori Rigoni di Asiagouna decina di fragole freschemueslizucchero semolato1 limone bio Procedimento:Lavare delicatamente le fragole e metterle da parte sopra a della carta assorbente.Tagliarle a cubetti Continua a leggere..

Italiano – Español We ate oranges all winter long. We had them as juice, with salads, we used the peel to give an extra flavour to our dishes and desserts. As they are still in season, we want to propose you a delicious dessert.This is a real fusion recipe: we got inspired both from the Continua a leggere..

Ciao a tutti! Anche quest’anno vorrei esservi d’aiuto nella realizzazione di un dolce per San Valentino. Come sapete, la ricorrenza non mi fa impazzire, ma… per me rimane un’ottima scusa per prepare un dessert!

Il crumble cocco e Nutella è un goloso dessert che si prepara davvero in pochi minuti. Potete realizzarlo anche con l’aiuto dei più piccoli, perché è facile e divertente: gli ingredienti devono essere semplicemente mescolati tra di loro fino ad ottenere un composto granuloso. E’ ideale per la merenda ma è ottimo anche nelle occasioni Continua a leggere..

Fudge Fudge Il Fudge è un dolce della tradizione inglese e americana, dove viene preparato in tantissime varianti, in base alla fantasia dello chef: cioccolato al latte, cioccolato bianco, caramello, frutta secca, nocciole, mandorle, aromi, spezie (es. cannella, anice stellato, ecc.) ecc. In sostanza, si tratta di cioccolatini facili da realizzare, senza cottura, senza stampo (i Continua a leggere..

Italiano English. January 26th is the Australia Day.  This anniversary celebrates the day when, in 1788, captain Arthur Phillip officially started the English colonisation of that land, beginning from New South Wales. We would like to make a typical aussie dish, but it is quite impossible.  Actually, Australia is a real melting pot, a big, Continua a leggere..

Come si fa la panna cotta alla liquirizia? Vediamo la ricetta della salsa per dolci, da preparare anche con il bimby. La panna cotta è sicuramente un dessert particolarmente gradito in quanto rapido da preparare e soprattutto molto saporito. Tante le varianti che sono nate negli ultimi tempi, ma sicuramente la panna cotta alla liquirizia Continua a leggere..