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SPAGHETTI ALLA BOTTARGA Questo primo piatto è molto veloce da preparare e ha come ingrediente principale la bottarga.Potete scegliere voi se utilizzare una bottarga di muggine o se usare quella di tonno a seconda dei vostri gusti.Per preparare questo piatto spenderete all’incirca 0.80 centesimi a persona perchè,anche se la bottarga di qualità è un ingrediente Continua a leggere..

Chi mi legge sa quanto io  ami gli agrumi, l’ORO DELLA SICILIA , e quanto li utilizzi in cucina, nella svariata gamma di preparazioni che vanno dal dolce al salato.  Complice di tanta prolifica produzione, la genorosità e la disponibilità di cari amici come Bianca e Vittorio. Loro hanno un magnifico giardino dove, senza cure, Continua a leggere..

500 gr di farina manitoba 300 gr di zucchero 4 uova 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di aroma vaniglia   PROCEDIMENTO: Disponi a fontana la farina su una spianatoia, metti al centro farina, burro, uova, un cucchiaino di aroma vaniglia lievito e un pizzico di sale. Lavora bene con le Continua a leggere..

Visto che l’Epifania si avvicina, oggi vi lascio un’idea carina per realizzare delle divertenti scopette di pasta frolla e cioccolato. Oltre che belle sono anche buonissime, si possono preparare con i bambini, oppure si possono mettere come dolcetto nella calza INGREDIENTI: un panetto di pasta frolla allo yogurt (la ricetta la trovate qui) 200 gr Continua a leggere..

  Ma quale sala da pranzo, tutti in cucina a festeggiare le ricorrenze e le sante feste: all’ora di pranzo o di cena, era la cucina a diventare il posto dove la famiglia, con apporti parentali spesso consistenti, si riuniva intorno a quanto le donne di casa avevano preparato. Era l’Italia degli anni Sessanta che, Continua a leggere..

Oggi vi propongo una simpatica torta in tema con l’Epifania, che ho realizzato con il bellissimo stampo fornitomi dalla Happyflex, a forma di calza della befana. Una torta oltre che bella anche molto buona, farcita con una golosa crema a base di panna, mascarpone, caffè e gocce di cioccolato e decorata con la glassa all’acqua Continua a leggere..