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I  carciofi alla romana sono un contorno facile e gustoso, un grande classico della tradizionale cucina laziale. Un’esplosione di gusto, ma unico requisito fondamentale è l’utilizzo di carciofi di stagione! Ciò che rende inconfondibile questa ricetta è la presenza di due erbe aromatiche: prezzemolo e mentuccia , che danno una spinta eccezionale al piatto. Provate Continua a leggere..

La  crostata al limone della Babbaiola  è una crostata famosissima a Napoli grazie alla sua creatrice la signora Rosa di Marechiaro , specializzata in babà (da qui il nome,  babbaiola ). Una delizia diventata famosa in tutta la città.  Una  crostata perfetta  con una crema al limone delicata, avvolgente e  profumatissima. La  migliore crostata al limone  Continua a leggere..

La ricetta dello zeppolone di San Giuseppe è quella classica della tradizione, si fa un’unica ciambella grande che poi viene tagliata a metà orizzontalmente e farcita con crema e amarene, una spolverata di zucchero a velo e questo dolce goloso e scenografico è pronto! Il mio zeppolone di San Giuseppe è una bellissima idea per Continua a leggere..

Giovedì scorso ho avuto il piacere con la mie amiche FOODBLOGGER, nella bellissima cornice del Palazzo Imperiale di Genova, di partecipare all’evento “70 anni di attività d’impresa LYLAG VIRTUS”. Tra autorità, influencer, enogastronomi, stampa, esserci anche noi diciamo è stato davvero un onore oltre che fantastico!! Settanta anni diciamo che la prescinseua proprio non li dimostra!!! Una Continua a leggere..

Il pan dorato della nonna è la classica preparazione che le nostre nonne preparavano per farci fare merenda. Chi di voi non ha di questi ricordi? Suppongo che tutti noi, chi più chi meno, possiamo affermare di ricordare le nostre nonne in cucina che ci preparavano il buonissimo pane fritto con lo zucchero a velo. Ogni volta che preparerete Continua a leggere..

Per tutta la giornata e la sera di giovedì 12 maggio, saranno illuminati con luce viola i monumenti

Preparata su suggerimento della mia migliore amica, questa torta della nonna al pistacchio è facile da realizzare e il risultato è assicurato. Io non sono un’amante della torta della nonna classica, ma questa versione al pistacchio la amo!

Se state cercando un primo piatto per la festa della donna e volete prendere per la gola le vostre amiche, portando in tavola un piatto bello, colorato, ma soprattutto gustosissimo, il consiglio è quello di provare queste deliziose tagliatelle mimosa. Sono molto semplici e veloci da preparare e anche con pochissimo tempo a disposizione riuscirete a realizzarle all’ultimo Continua a leggere..

C’è poco da fare, io il Sud Italia lo conosco relativamente poco. Non che manchi la voglia di

Il 2 febbraio si celebra la Presentazione al Tempio di Gesù, popolarmente chiamata festa della Candelora, perché in