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DOLCINO PER LA FESTA DELLA MAMMA ….2016!

Questa e’ la festa che piu’ amo, perche’ ho uno splendido bimbo e una mamma io stupenda, cosa volere di piu’!! Noi festeggiamo sempre con una bella cena e a noi spetta preparare il dolcino, abbiamo scelto una crostata dalla forma speciale avendo acquistato da poco il nuovo stampo PAVONI. Ingredienti per la Frolla ( ausilio Continua a leggere..

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LA RICETTA DELLA PIE DI CARCIOFI, PER CERCARE IL PROPRIO EQUILIBRIO…

Questa settimana, mi sono precipitata nelle vostre case, pc o tablet con tutti i miei…quelli che possiamo definire, piccoli “problemi”. La causa scatenante è stata una bellissima foto trovata, per puro caso, nel web. E devo dire che mi ha fatto molto pensare. A me, alla mia vita, ai miei obbiettivi e le possibile strategie Continua a leggere..

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DONUTS COCCO E FRAGOLE + IDEA REGALO PER LA FESTA DELLA MAMMA

Amo le ricorrenze, amo tutte quelle occasioni che ci spingono (perché a volte abbiamo proprio bisogno di una spinta!) a regalare, a organizzare, a pensare a qualcosa di speciale per le persone che amiamo. La festa della mamma è alle porte e io sto già facendo le prove generali! Ho pensato che sarebbe un’idea carina Continua a leggere..

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LA RICETTA DEI DONUTS E LA RICERCA DELLA PROPRIA FELICITA’

E’ stata proprio questa settimana, che io e la mia compagna di banco abbiamo iniziato ad interrogarci sulla Felicità. Ci siamo chieste cosa è la Felicità? E’ uno stato d’animo perenne insignita in pochi uomini o è una semplice emozione che arriva, nel momento più inopportuno, portando brividi con se? Si può afferrare? Si può Continua a leggere..

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Panino della nonna

Questo panino racchiude il tipico piatto della domenica di mia nonna: gallina lessa, mostarda e salsa verde. Gustato a tavola su un tagliere rustico, è un’esplosione di sapori! Quando ero piccola i pranzi della domenica si tenevano a settimane alternate a casa di un nonno materno piuttosto che dalla nonna paterna. Se dal primo erano Continua a leggere..

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Crostatina al cacao con crema al cioccolato bianco e lamponi

La crostatina al cacao amaro con crema al cioccolato bianco e lamponi freschi nasce da un’altra collaborazione con i bravissimi ragazzi di Cinefood. Il guscio croccante che ospita l’ esplosione di dolcezza data dal cioccolato bianco si sposa alla perfezione con la nota acidula e fresca dei lamponi. Attenzione quindi, questo dolcetto vi darà assuefazione, e poi non Continua a leggere..

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LA RICETTA DELLA QUINOA

Ci sono giorni che sono un fiume in piena, che trasborda di pensieri e parole non dette. E altri, invece, la mia mente è un semplice foglio bianco. E questo giorno appartiene all’ultima categoria, purtroppo. Complice la mente subissata di frasi da ricordare; temi da ricercare; conti da fare; tesine e mappe da realizzare…. Non Continua a leggere..

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LA FOCACCIA DELLA MARINETTA DAL 1946 A VOLTRI

La focaccia della MARINETTA , a Voltri. Un grande tesoro gastronomico che” Cucina italiana” ha voluto festeggiare con un bellissimo articolo .  La focaccia della MARINETTA

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PASTA E BASTA… LA REGINA DELLA TAVOLA

di Veronica Gareffa Si dice che, quando un italiano va all’estero, una delle cose che gli manca di più è la cucina mediterranea, in particolare la sua amata pasta. In effetti, questa teoria non ha tutti i torti: che sia preparata da principianti, che si vogliono arrangiare in cucina, o che sia elaborata da chef Continua a leggere..

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FOCACCIA: A VOLTRI QUELLA DELLA MARINETTA

 Cucina italiana è sempre attenta a ciò che si mangia a Genova. Gusti, tradizione, trovano sempre spazio in questo grande contenitore di cultura gastronomica. Questa volta è toccato alla prestigiosa focaccia. La focaccia della MARINETTA  

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