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Vipiteno si prepara a diventare la patria dello yogurt, al via la ventesima edizione delle giornate dello yogurt dal 7 al 15 luglio. Lo yogurt uno dei prodotti di eccellenza a base di latte, oro bianco dell’Alto Adige punto di riferimento italiano nel settore lattiero-caseario grazie alle tante latterie che lo producono, così come il Continua a leggere..

Metti una sera a cena….freddaEra questo il tema dell’appuntamento di questo mese con la rubrica L’Italia nel Piatto. Ed io da calabrese doc ho optato per questo piatto tipicamente mediterraneo che ricorda odori e sapori della mia terra.Le alici “scattiate” sonoun piatto ricco di sapore che rappresenta pienamente la sua città d’origine, Rossano, in provincia Continua a leggere..

Villa Metternich, Vienna 1832. Un’allegra brigata di cucina formata da Peter lo sguattero, Melina la cameriera e Franz, l’aiuto panettiere con una grande passione per la pasticceria, esegue gli ordini insindacabili dell’austero Herr Brunswick, l’aiuto cuoco, e del supremo chef … Continua a leggere →

When I was a kid Bologna was my city of dreams.​Dinosaurs in cinemas, dinosaurs in toy shops, real dinosaurs in a museum! My Jurassic age has gone, but if you’re planning a few days in Bologna with your children here are my suggestions to make them WOOOOW like I did. Passion for tortellini starts very Continua a leggere..

When I was a kid Bologna was my city of dreams.​Dinosaurs in cinemas, dinosaurs in toy shops, real dinosaurs in a museum! My Jurassic age has gone, but if you’re planning a few days in Bologna with your children here are my suggestions to make them WOOOOW like I did. Passion for tortellini starts very Continua a leggere..

When I was a kid Bologna was my city of dreams.​Dinosaurs in cinemas, dinosaurs in toy shops, real dinosaurs in a museum! My Jurassic age has gone, but if you’re planning a few days in Bologna with your children here are my suggestions to make them WOOOOW like I did. Gelato Museum Carpigiani When I Continua a leggere..

Ogni anno aspetto con impazienza la stagione delle ciliegie, penso che siano tra i miei frutti preferiti, così belli perfetti nella loro forma e con quel meraviglioso tono di rosso. Sono i frutti dei bambini, chi da piccolo non si è arrampicato sugli alberi per farne una scorpacciata, o chi non li ha usati come Continua a leggere..

oggi noi di idea menù vogliamo offrirvi un menù per una giornata al mare ed io con la 5° portata vi regalo un‘acqua rinfrescante non ridete che la cosa è seria quest’acqua nasce da lontano quando una volta  a Napoli, vi era l’acquaiolo,già nel Medioevo vi era l’acquaiolo della Corporazione degli Acquarenari, colui che vendeva Continua a leggere..

Perdere peso è difficile se si avverte continuamente il desiderio di mangiare e se la dieta è troppo restrittiva lottare contro la fame è una battaglia persa in partenza. Come controllare il proprio appetito e tenere a freno tutte le tentazioni? Scopriamo come fare. Gli ormoni regolano l’appetito Oltre a scegliere alimenti che hanno un Continua a leggere..

Sa pudda a preu, ossia "La gallina ripiena", è un piatto che racchiude tutti i sapori e i saperi di una tradizione centenaria: dalla cultura dell’allevamento degli animali alla panificazione, che spesso avveniva presso ciascuna famiglia con cadenza settimanale, dalla convivialità alla trasmissione di rituali e tradizioni . Vediamo assieme come è possibile riconoscere tutto Continua a leggere..