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  “Minestra.La consolazione di un piatto che ristora il corpo senza appesantirlo e, nel contempo, ristora anche lo spirito”(Simonetta Agnello Hornby, La cucina del buon gusto) Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti…) Breve storia triste: i condomini al tempo del Covid Viviamo in una palazzina che conta meno di 10 appartamenti… Eppure c’è chi Continua a leggere..

Come conservare il lievito di birra? In questo brutto periodo che stiamo vivendo, l’ingrediente di cui la gente fa incetta nei supermercati è sicuramente il lievito di birra. Ormai si trova anche in panetti di 500 grammi, ma come ben saprete, è una follia pensare di usare tanto lievito in poco tempo. Ecco quindi che Continua a leggere..

Tra i piatti più conosciuti della bella Napoli e tipici della gastronomia campana, c’è uno street food amato da tutti, grandi e piccini*: si tratta del panuozzo, una variante della pizza, preparato con lo stesso impasto e con la forma di un filone di pane.Il panuozzo è un prodotto diffusissimo a Napoli e in tutta Continua a leggere..

Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei Biscotti ai fichi senza glutine, golosi e morbidi. Perfetti da servire come fine pasto o a colazione.Presto realizzerò la video ricetta dei Biscotti ai fichi, ma nel frattempo vi lascio nei vari step le foto del procedimento passo passo. Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate. RICETTE Continua a leggere..

Contorno di zucca e patate in padella con rosmarino e pangrattato, gustoso e leggero, perfetto per accompagnare secondi a base di carne o pesce o semplicemente da servire come secondo per cena.Il contorno di zucca e patate in padella è davvero saporito e si prepara in pochi minuti.RICETTA DA NON PERDERE=>Biscotti ai fichi senza glutineRustico Continua a leggere..

Polpette di ricotta e zucchine morbidissime, molto facili e veloci da preparare; ideali da servire come secondo o antipasto.Prima di procedere con la ricetta delle polpette di ricotta e zucchine morbidissime vi consiglio di GUARDARE il => VIDEO tutorial.RICETTE DA NON PERDERE=>Torta al limone e olio extravergine d’olivaSbriciolata di patate ripiena di peperoni e salsiccia,Crostata Continua a leggere..

Sbriciolata di patate ripiena di peperoni e salsiccia: un secondo gustoso, che piace a tutta la famiglia. La sbriciolata di patate ripiena di peperoni e salsiccia è molto semplice da preparare e si può farcire in diversi modi come prosciutto e mozzarella oppure broccoli e formaggio a fette. Provatela, vi piacerà!RICETTA DA NON PERDERE=>Semifreddo alle mandorleSeguimi Continua a leggere..

Semifreddo alle mandorle: un dolce fresco e goloso, che piace a tutti e si prepara in anticipo. Il semifreddo alle mandorle è il dolce giusto da servire in tutte le occasioni, che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti.  RICETTE DA NON PERDERE=>Crostata con confettura di fichi e nociSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

CIAMBELLONE DA COLAZIONE DELLA NONNA SENZA BURRO E’ davvero golosissimo e soffice questo ciambellone da colazione della nonna senza burro, facilissimo da fare e leggero come una nuvola! Perfetto per la prima colazione ma anche per la merenda, per un momento di vera dolcezza! CIAMBELLONE DA COLAZIONE DELLA NONNA SENZA BURRO INGREDIENTI : 300 g. di farina 300 g. di zucchero 3 uova Continua a leggere..

Torta fredda senza cottura nutella e panna, senza uova crude e senza colla di pesce, golosa e fresca; ideale da servire come Dolce della Domenica e non solo.Per preparare questa buonissima torta fredda senza cottura ho usato i biscotti al cacao senza glutine, nutella e panna montata. RICETTE DA NON PERDERE=>Torta salata Zucchine pie,Rotolo di Continua a leggere..