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Il Chutney di mango speziato è una ricetta tipica della cucina indiana. E’ una salsa agrodolce perfetta per dare un tocco speziato ai vostri piatti. Una pura delizia per accompagnare dei formaggi, con i gamberi ma anche con dei cracker/crostini di pane integrale. Ideale da… L’articolo Chutney di mango speziato e panmuesli proviene da Cooking Continua a leggere..

Faraona disossata al forno La faraona disossata al forno è un secondo piatto saporito della domenica che sarà gradito da tutti coloro che non amano le carni con gli ossicini. Togliere tutti gli ossicini non è affatto difficile, richiede solo 15 o 20 minuti di tempo e in questa ricetta è spiegato passo passo come Continua a leggere..

Le cotolette di finocchi impanate con o senza uova sono un modo gustosissimo e sfizioso per preparare questa splendida verdura. Vi presento entrambe le cotture, al forno e fritte. L’articolo Cotolette di finocchi impanate con e senza uova proviene da In cucina con Zia Ralù.

La torta salata con finocchi e olive senza burro  è una ricetta veramente buona, ideale per la cena o un pic nic. Un piatto unico gustoso leggero e di grande effetto. L’articolo Torta salata con finocchi e olive senza burro proviene da In cucina con Zia Ralù.

L’antipasto con salmone in agrodolce è uno sfizioso antipasto che potrete preparare per le grandi occasioni e per compleanni o buffet L’articolo Antipasto con salmone in agrodolce proviene da In cucina con Zia Ralù.

I lampascioni fritti sono una ricetta di contorno pugliese molto particolare e anche spettacolare. Si presentano simili a rosette ed hanno le foglioline croccantissime mentre all’interno rimangono morbidi con il loro sapore caratteristico L’articolo Lampascioni fritti contorno pugliese proviene da In cucina con Zia Ralù.

Un Turkish Delight rivisitato con il Campari che sostituisce la rosa ma ne mantiene il colore. Per Natale una ricetta presa dal mondo Mediorientale. La Turkish Delight è un dolce importante della cucina del palazzo, durante l’Impero Ottomano, ha una… L’articolo Turkish Delight Orange e Campari proviene da CucinoIo.

In questo periodo il tempo in cucina è elastico, sai quando entri ma non immagini quando uscirai: tanti sono infatti i piatti da preparare, dolci e salati. Poi ti viene in mente che a Natale non puoi non friggere e meno che meno non fare le zeppole. Che poi le zeppole a me piacciono calde Continua a leggere..

Il brodo è una base di cucina assai versatile e insostituibile, ma si deteriora e contamina facilmente: i consigli di una nutrizionista su come conservarlo. L’articolo Come conservare il brodo in frigorifero e in freezer è stato pubblicato su Trucchi di casa.

I filoni dolci, noti anche come tozzetti laziali , sono una ricetta  di dolci natalizi tipica laziale e della bassa toscana L’articolo filoni dolci o tozzetti laziali proviene da In cucina con Zia Ralù.