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Insalata estiva con surimi di granchio L’insalata estiva con surimi di granchio è un piatto unico ricco di sapori e di colori, arricchito dal gusto di una semplice vinaigrette al limone che le conferisce una leggera nota aspra che ben si sposa con la dolcezza del surimi. Perfetta da servire come contorno ma anche come Continua a leggere..

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No, non ho sbagliato il Titolo del post: è voluto…l’anima in pace c’è l’ho quasi sempre, il girovita invece Nì…Premettendo che questo non sarà un post su diete “salvafaccia” (e fianchi) in vista della prova costume -converrete che un blog di cucina  è il posto meno appropriato per certi discorsi- né sarà un inno sull’autoaccettazione Continua a leggere..

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  Tuffati nei sapori dei #Caraibicon questa deliziosa #insalata di cernia e frutta tropicale. Come farla? Ti basta cercare la #ricettasulla #app di Ricette&Sapori. Scaricala gratis su App Store https://goo.gl/i9Spjx e Google Play https://goo.gl/ysrrao. #salad #yummy #delicious #glutenfree#senzaglutine #ethnicfood #exoticfood#exotic #caribbean #summervibes#summer #estate #chefame#solocosebuone #buonappetito #foodie#foodblog #foodporn #cucina #cooking#eat #recipeoftheday

Stoccafisso patate e pomodoro Ingredienti: 800 gr di stoccafisso già ammollato – 1 scatola di pomodori pelati – 4 patate medie – 1 cipolla piccola – 1 spicchio d’aglio – prezzemolo – una manciata di pinoli – olive verdi – sale – pepe – olio extra vergine di oliva Dante Preparazione Fate lessare lo stoccafisso Continua a leggere..

Oggi vorrei proporvi un ricetta che è un nuovo sperimento fatto in cucina in questi giorni. Ho voluto preparare un antipasto fresco e leggero : uova ripiene ma senza  usare la maionese che non amo particolarmente. Ho sostituito la maionese con lo yogurt greco a 0% di grassi che ha il giusto grado di acidità e Continua a leggere..

La besciamella è la regina delle salse: chiamata anche “salsa madre”, è alla base di molte ricette della cucina francese e italiana. Indispensabile per arricchire tantissimi piatti come lasagne, crepes, verdure al forno e golosi secondi, dona cremosità ed aiuta ad arrotondare il gusto con la sua consistenza e il suo gusto particolari. L’origine della Continua a leggere..

cucina sorprendente – crema dolce gratinata dosi per  6 persone ingredienti per la cucina sorprendente – crema dolce gratinata 12 albicocche 15 g di burro 3 cucchiai di  olio extravergine di oliva 2 dl di panna fresca 90 g di zucchero semolato 4 tuorli 25 g di pinoli  un mazzetto di fiori di lavanda preparazione Continua a leggere..