Tag Archives: cucina

Vitti Lugano è stata una piacevole scoperta. Situato nel centro storico di Lugano, a due passi dal lago, è un locale versatile aperto dalla mattina alla sera: dalla prima colazione al dopocena. L’interno è caratterizzato da arredi di design dai toni scuri, con un grande bancone in resina nera, luci soffuse, dettagli vintage e tante Continua a leggere..

Le olive nere dolci fritte, in dialetto “Auui’ sfritt”, sono una tipica ricetta autunnale pugliese, semplice, veloce e molto appetitosa. L’articolo Olive nere dolci fritte ricette pugliesi proviene da In cucina con Zia Ralù.

In un mondo in cui il ritmo della vita sembra accelerare continuamente, trovare un equilibrio armonioso tra il lavoro e le attività ricreative è diventato un obiettivo di importanza primaria. Cerchiamo tutti di ritagliarci quei momenti di tranquillità che ci permettano di sfuggire per un attimo alla frenesia delle nostre routine quotidiane. Una delle attività Continua a leggere..

Ciao ti va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è…tagliatelle fatte in casa con sugo ai peperoni grigliati. Un sughetto davvero semplice da fare, ma di un gusto eccezionale! Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Tagliatelle fatte Continua a leggere..

Tortine alle carote e noci senza glutine e lattosio, una merenda leggera e genuina, ideale per la prima colazione o da servire nei buffet di compleanno. La ricetta delle Tortine alle carote e noci che vi propongo oggi è una delle tante golose proposte, scritte nel mio primo libro In cucina senza glutine, pubblicato un Continua a leggere..

Trippa alla parmigiana il classico secondo piatto della cucina povere, qui non ci sono mezzi termini: o lo si ama, o lo si odia. Le frattaglie sono da sempre considerate piatti poveri della cucina italiana e la trippa in ogni regione viene preparata in modo diverso. Trippa alla romana Trippa alla romagnola Trippa con patate Continua a leggere..

Ciao, ti va di divertirsi insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è…tteokbokki napoletani. Si tratta di un primo piatto fusion, dove la cultura culinaria coreana, si unisce a quella del sud Italia…Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Tteokbokki paradiso Continua a leggere..

Dahl è la parola che, nella sostanza, indica i legumi secchi: lenticchie, ceci, fagioli ecc. Noi, per lo più, conosciamo i dahl come zuppe molto dense di leguminose, per lo più lenticchie, speziate e promutassime, che accompagnano riso o pani tipici indiani. Li conosce chi, come me, ama la cucina indiana…amore aumentato decisamente dopo essere Continua a leggere..

Ciao, ti va di divertirsi insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è…dolci sandwich paradiso. Si tratta di tortine super morbide, assemblate a mo’ di tramezzino, farcite con una soffice crema e del coulis ai frutti rossi…Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta Continua a leggere..

L’Adler Historic Guesthouse situato accanto al fiume Isarco e al Ponte Aquila, in tedesco Adler, da cui prende il nome, è il nuovo boutique hotel di Bressanone, per una vacanza all’insegna del relax e del gusto. Ci hanno messo solo sei mesi per ristrutturarlo, un tempo veramente brevissimo per lo standard italiano, ma il risultato è stato Continua a leggere..