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Cioccolatini Ripieni al Cocco Pronti in Due Minuti Ingredienti: 1 cucchiaio di zucchero, 25 gr di burro, 100 gr di cocco grattugiato, 250 gr di cioccolato fondente, 50 ml di latte. Preparazione:  Mette il burro sul fuoco e scioglietelo dolcemente. Aggiungete lo zucchero ed il latte e lasciate sul fuoco il tempo necessario affinché lo Continua a leggere..

“Bisogna vedere quel che non si è visto, vedere di nuovo quel che si è già visto, vedere in primavera quel che si è visto in estate, vedere di giorno quel che si è visto di notte, con il sole dove la prima volta pioveva, la pietra che ha cambiato posto.” José Saramago E’ uscito Continua a leggere..

I Bignè di San Giuseppe sono i dolci tradizionali che vengono preparati a Roma per festeggiare la festa del papà. I Bignè di San Giuseppe classici vengono fritti e riempiti con la crema pasticcera, ma esistono anche varianti con la ricotta e il cioccolato, e per la farcitura vi consiglio di utilizzare la ricetta della buonissima Crema Pasticcera Continua a leggere..

Ingredienti: 4 grosse patate rosse (1.2kg), 4 spicchi d’aglio, 40g pangrattato, 100g grana grattuggiato, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, 1 cucchiaio raso di timo essiccato, cannella in polvere, paprika, noce moscata, olio, sale Lavare bene le patate, spazzolandole la buccia; metterle tra il manico di due cucchiai di legno e affettarle sottili, fino ad arrivare al Continua a leggere..

Un pezzo di questo, un pezzo di quello, due foglie di quell’altro… ci sono giorni in cui il mio frigorifero sembra un campo di battaglia. E quando arriva l’ora di preparare la cena e nessuno ha voglia di rimangiare la stessa cosa del giorno precedente, bisogna pur inventare qualcosa, no?! E quindi, sull’onda del “non Continua a leggere..

Dopo un po’ di tempo ritorno a postare le mie adorate zuppe/vellutate. Ogni tanto fa bene disintossicarsi a base di queste golosissime vellutate, oltre che fann bene per chi e’ a dieta! Oggi vi propongo una vellutata a base di carote! Quante volte le avete viste in fondo al frigo con aria triste che vi Continua a leggere..

“Un Viaggio che non finisce mai…” (…) bisogna vedere quel che non si è visto, vedere di nuovo quel che si è già visto, vedere in primavera quel che si è visto in estate, vedere di giorno quel che si è visto di notte, con il sole dove la prima volta pioveva, vedere le messi Continua a leggere..

Sempre in tema Quaresima, e continuando a sfogliare il ricettario di Padre delle Piane, La Cucina di Strettissimo Magro, mi sono imbattuta nella ricetta del baccalà arrosto. Dato che tra i precetti di magro, il pesce non è annoverato,  Padre Gaspare ne fa largo uso, invetandosi i più disparati condimenti, sempre magri, per diversificarsi dal Continua a leggere..

Share This: Tiramisù al cioccolato bianco senza uova Buongiorno a tutti ‘Sta mattina è così,sono “dolce” e cosa ne pensate se vi lascio una ricetta dolcissima come il mio stato d’animo?Eccovi il tiramisù al cioccolato bianco senza uova! In primis mi scuso,con le foto di questo articolo,che come sempre,non sono il massimo,ma comunque rendono l’idea Continua a leggere..

Ingredienti: 500g bigoli di pasta fresca, 560g carote a dadini, 100g spinaci tagliuzzati grossolanamente, 150ml vino bianco, 250g quark, 1 cucchiaino colmo di aneto essiccato, 10g curry in polvere, noce moscata, olio, sale Rosolare  a fiamma vivace le carote in 4 cucchiai d’olio con l’aneto, per 5 minuti. Diluire con il vino, mettere il coperchio Continua a leggere..