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Questa è una ricetta davvero velocissima da realizzare e perfetta per preparare una merenda golosa o un rifornimento di dolcetti per la colazione.Per realizzare queste crostatine con ricotta e gocce di cioccolato ho utilizzato una pasta frolla pronta ma ovviamente potete optare per una versione fatta in casa: una possibile variante è quella di utilizzare Continua a leggere..

Le lasagnette senza glutine sono semplici e veloci da preparare: ideali per queste giornate di prima estate o per una cena veloce davanti alla partita. LASAGNETTE SENZA GLUTINE ( per 4 persone) 200 gr preparato per pasta senza glutine 100-120 ml acqua fredda 1 cucchiaino raso curcuma in polvere 250 gr pomodori datterini 1 cucchiaio Continua a leggere..

E’ da un po’ che non posto ricette per la friggitrice ad aria, non perchè ho smesso di usarla passato l’interesse iniziale, ma soltanto perchè non avevo nessuna novità. La uso spesso sopratutto per preparare cose per le bambine in maniera più salutare.Poi la mia mamma mi ha dato un’idea vista che la usa anche Continua a leggere..

E’ passato tanto tempo da quando ho pubblicato la ricetta di un secondo piatto a base di carne. Cucino la carne un paio di volte a settimana e mi capita spessissimo di non trovare il tempo o il momento giusto per fotografare il piatto finito. Questa ricetta dovevo assolutamente condividerla. Voglio farvi assaporare il profumo Continua a leggere..

La mia prima ricetta di dolce realizzata coi biscotti. Per essere la prima volta non è andata male,ma sicuramente la prossima volta bagnero’ di piu’ i biscotti con il latte… Questo è un dolce fresco e goloso! Per realizzare questo dolce,vi serviranno dei biscotti simili a questi:       Per la farcitura utilizzeremo: mascarpone Continua a leggere..

Ogni prima domenica del mese, vicino a casa mia c’e’ il mercatino della Coldiretti. Lì veramente mi sbizzarrisco a trovare i prodotti più particolari e saporiti. Come i piselli “mangiatutto”, anche detti taccole. Questi piselli sono davvero buoni, in pratica si raccoglie il bacello con all’interno i semi appena formati per poi “mangiare davvero tutto” Continua a leggere..

I filetto di salmone gratinato al pistacchio è un secondo piatto molto nutriente e gustoso. Ideale per delle cene eleganti o semplicemente per assumere un po’ di omega3.   Contrariamente al salmone affumicato il filetto fresco ha un sapore molto leggero. Infatti è il pistacchio, in questo piatto, il sapore predominante che si sposa colto bene Continua a leggere..

Come condire una insalata di fagiolini e pomodorini in modo che sia appetitosa? In modo semplice, con un buon olio extravergine di oliva aromatizzato, ecco come fare perché questo contorno estivo sia saporito e gradevolissimo. Ingredienti per 2 persone: 300 grammi di fagiolini 15 pomodorini ciliegini 1/4 di spicchio d’aglio fresco un pizzico di prezzemolo tritato Continua a leggere..

Le uova alla pizzaiola dimostrano come veramente con poco si possa preparare un secondo piatto molto gustoso, rapido ed economico. E’ anche un piatto svuotafrigo, perché va benissimo per far fuori avanzi di formaggi, di sugo o altri ingredienti: io per esempio questa volta ci ho aggiunto un piccolo avanzo di funghi e ci stavano Continua a leggere..

Conoscete tutti, immagino, la stracciatella: una variante della burrata, quindi un latticino bello grasso, ma…quando ci vuole ci vuole eh??? In coppia con il pesto poi….è una LIBIDINE allo STATO PURO, ve lo assicuro! Come fate voi il PESTO di BASILICO? Io ci ho aggiunto le NOCI! Non ho, quindi, seguito la ricetta tradizionale, ma Continua a leggere..