Tag Archives: cucchiai

Questa ricetta è stata davvero una scoperta fantastica: fresca, si prepara in pochissimo tempo (e durante la sera!), si mantiene benissimo per molto tempo ed è buonissima (cosa che non avevo detto, vero??) Io ho una passione per la Grecia, per tutte quelle salse allo yogurt meravigliose, ma c’è una cosa che davvero adoro: i Continua a leggere..

    L’insalata di riso è un classico dei nostri pranzi estivi e mi diverte inventarne sempre di nuove.  A volte un po’ studiate, a volte prese da libri di cucina o riviste, altre ancora in base  agli ingredienti presenti in frigorifero e alle voglie del momento.  E’ proprio il caso di questo Riso estivo Continua a leggere..

Chi segue il mio blog sa quanto io apprezzi le proteine vegetali. Sebbene non sia vegana né vegetariana (le etichette non mi piacciono), mi piace dare loro largo spazio nella mia alimentazione perchè sono sostenibili, economiche, sane e perchè possono essere una ricchissima base per dei piatti fenomenali. Queste polpette di fagioli rientrano senza dubbio Continua a leggere..

POLLO E PATATE AL FORNO ALLA PAPRIKA DOLCE Un secondo piatto molto gustoso e particolare questo pollo e patate al forno alla paprika dolce. Semplice da fare e molto gradito sicuramente da tutta la famiglia ! POLLO E PATATE AL FORNO ALLA PAPRIKA DOLCE INGREDIENTI : 500 g. di patate 6 cosce di pollo 2 Continua a leggere..

E anche oggi si pubblica per il Club del 27, è o non è la data giusta, in fondo!Che cosa è il Club del 27? Un club di amici che cucina per passione e assieme, che condivide successi ed insuccessi che cerca di crescere ed imparare a cucinare.Tutto questo avviene tramite la condivisione, condivisione di Continua a leggere..

Chi di voi non ha mai ammirato quelle belle frittate alte, morbide e soffici ?Oggi vi do alcune indicazioni per riuscire a fare una frittata proprio come l’avete sempre desiderata.La cottura al forno sprigiona ed esalta ancora di più profumi e sapori dando alla frittata un consistenza più leggera, una versione light e più digeribile Continua a leggere..

ghoriba al pistacchio dosi per 25 pezzi ingredienti per ghoriba al pistacchio 150 g di farina bianca tipo 00 120 g di pistacchi già sgusciati 100 g di zucchero a velo 70 g di burro olio di semi di arachidi preparazione Tritate 75 g di  pistacchi  versateli in una ciotola unite la farina setacciata con lo Continua a leggere..

English - Español Un‘insalata di frutta? E perché no? Quando si parla di “insalata” il pensiero corre subito all’orto, alle verdure, mentre se ci mettiamo della frutta di solito la chiamiamo macedonia. E se alla macedonia ci aggiungiamo una proteina vegetale che succede? Che diventa un’insalata, no? In fin dei conti la quinoa è un vegetale…. Continua a leggere..

Profiteroles Profiteroles Il Profiteroles è un dessert raffinato della cucina francese: croccanti bignè di pasta choux ripieni di crema pasticcera (o al cioccolato), ricoperti da una colata di cioccolato fondente. Questi profiteroles però sono speciali, pensati per essere serviti al termine delle calde cene estive: al posto della crema pasticcera, ho farcito i bignè con gelato Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farro perlato, 180g ciliegie denocciolate, 200g feta a dadini, 50g rucola, 2 cucchiai glassa di aceto balsamico, 2 cucchiai olio extravergine, sale Lessare in abbondante acqua bollente e salata il farro per 25 minuti; scolarlo e passarlo sotto un getto di acqua fredda. In una capiente ciotola riunire il farro con la feta, Continua a leggere..