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L’autunno è la stagione del “comfort food”, tra gli ingredienti classici ci sono il cioccolato, zuppe di legumi e cereali, frutti come le pere e le mele. I dolci con le mele sono i più amati, le alternative possono essere molte, nell’archivio del mio blog, trovate varie versioni di questa torta, da quella integrale alla Continua a leggere..

Ingredienti: 500g cappello del prete di manzo a cubetti, 170g carote tritate, 120g cipolla tritata finemente, 40g porcini secchi, 200g castagne lesse e sbucciate (le mie), 400ml latte, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, polenta, farina OO, olio, sale Ammollare i porcini in 160ml di acqua calda. Riunire in una capiente casseruola la cipolla con Continua a leggere..

I Peperoni Ripieni di Riso sono un piatto unico sfizioso oltre che più che gustoso. I peperoni in questo piatto diventano il contenitore di un primo piatto saporito.I Peperoni ripieni di Riso sono sicuramente un piatto scenografico, ottimo per stupire i nostri ospiti. Può essere un piatto decisamente light se riempiamo i peperoni di semplice riso Continua a leggere..

Questa pasta deliziosa l’ho copiata da Giuliana, sì, proprio copiata, variando un ingrediente, le fave, e sostituendole con i piselli (i miei piselli dell’orto, raccolti sbollentati, raffreddati velocemente, asciugati e messi in freezer).Queste sono le regole del Recipe-tionist, il gioco di Flavia: ogni mese viene scelto un blog da cui puoi copiare le ricette, sostituendo al Continua a leggere..

CANERDELLI BIMBY Ingredienti:100 g di formaggio asiago50 g di fontina350 g di pane raffermo2 cucchiai di parmigiano grattugiatoUn cucchiaio di farina 00250 g di latteUn mazzetto di prezzemoloUna cipolla piccola2 uova2 cucchiai di olio extra vergine di oliva + q. b.Sale q. b.Pepe q. b.Procedimento:Mettere nel boccale l’asiago e la fontina a pezzetti, tritare 5 Sec. Continua a leggere..

Filetti di sgombro al forno ricetta semplice Filetti di sgombro al forno ricetta semplice: ecco un secondo piatto di pesce buono, sano ed economico. Se non trovate i filetti di sgombro potete acquistarlo intero da spinare; in questa ricetta troverete  le spiegazioni necessarie per deliscarlo. Porterete in tavola del pesce senza spine con patatine croccanti, Continua a leggere..

Le foglie color ruggine, il cielo grigio, le spalle coperte e una tazza di thè fumante.E mettiamoci pure dei muffin ancora caldi.We love #autumnvibes.    Ingredienti per circa 10 muffins:80 gr di zucchero di canna2 uova intere a temperatura ambientela buccia grattugiata di 1 limone bio100 gr di farina di farro50 gr di farina di Continua a leggere..

cheesecake ai fichi dosi per 4 persone ingredienti per cheesecake ai fichi per la base 300 g di biscotti tipo digestive 150 g di burro per la crema 500 g di formaggio cremoso 200 g di robiola 100 g di mascarpone 4 uova 25 g di fecola di patate 5 cucchiai di yogurt bianco 180 Continua a leggere..

Buonasera, voglia di dolce?Ecco subito per voi una torta semplice, gustosa e di facile realizzazione, che come sempre stupirà i vostri figli ed i vostri ospiti. Ho utilizzato miele e nutella, ma voi potete farcirla con crema pasticcera, marmellata oppure nel composto potete montare delle scaglie di cioccolata e/o mandorle. Insomma sbizzarrite la vostra fantasia Continua a leggere..

Ho fatto la Mantovana con la variante delle gocce di cioccolata, mi sono avvalsa della ricetta di mia mamma, la sua è imbattibile e golosa.Ho voluto quindi provarla in versione ancora più sfiziosa, eccola qui! Ingredienti per uno stampo da 24 cm: 2 uova medie a temperatura ambiente2 tuorli medi a temperatura ambiente170 gr di farina 00 setacciata170 Continua a leggere..