Tag Archives: cucchiai

  Ingredienti: 1 melanzana, 200 gr jackfruit (io ho usato questo qui: Jackruit), sale integrale, pangrattato vegan, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Affettare la melanzana, senza buccia, e distribuirla su una teglia con cartaforno, spolverizzarla di sale ed un filo d’olio ed infornarla a 190° per 25 minuti. A parte tagliare grossolanamente il jackfruit e farlo Continua a leggere..

Un gelato facilissimo da realizzare in casa utilizzando la frutta matura e senza l’ausilio della gelatiera. Una preparazione che vi permette di ottenere un alimento buono e rinfrescante senza lattosio e senza zuccheri aggiunti. Ecco come preparare in casa il gelato fragole e banane. Difficoltà: facile. Ingredienti necessari 5-6 banane congelate 150 grammi circa di Continua a leggere..

Il gelato vegano con lamponi, mirtilli e banana, fatto in casa senza gelatiera è un fresco dessert che si prepara con ingredienti naturali e che potrete gustare senza sensi di colpa. Strumenti necessari frullatore Ingredienti necessari la polpa di 2 banane congelate tagliate a rondelle 100 grammi di mirtilli congelati 100 grammi di lamponi congelati Continua a leggere..

Sono una di quelle persone che non sa resistere ai fiori di zucchina quando li trova al ristorante e ammetto che da pigrona quale sono, non ero solita prepararli in casa per due motivi: Sono molto deperibili, quindi una volta acquistati vanno preparati subito. Sono delicati e io non lo sono per nulla, maneggiarli mi Continua a leggere..

    Questi sono i dolci che in estate vanno per la maggiore: sono freschi, golosi e anche molto semplici da realizzare: si tratta di una base biscotto (tipo quella delle cheesecake) e di un generoso strato di crema preparato con panna, yogurt e latte condensato, il tutto ricoperto con una bella “spalmata” di confettura. Continua a leggere..

            Qual è la verdura più adatta per la cottura in friggitrice ad aria? Semplice: i friggitelli! Come si dice: “un nome, un programma” Ritornano le mie schede #impariamoadusarelafriggitriceadaria con questo contorno super estivo, ricetta semplicissima ma ricca di nutrienti. Infatti i friggitelli oltre ad essere dolci e croccanti sono Continua a leggere..

I bocconcini al cioccolato fondente, fiocchi d’avena, mandorle e semi di sesamo sono degli snack golosi, sani e facilissimi da fare in casa.  Si possono consumare a colazione anche dentro allo yogurt oppure come snack post allenamento. Io amo preparare questi bocconcini in Estate perché non serve nemmeno accendere il forno e una volta fatti Continua a leggere..

Oggi è l’ultima uscita di Light and tasty per questa estate, ci ritroveremo a settembre, all’inizio del mese per ripartire più carichi di prima. Ora lasciateci andare in vacanza con la rubrica (questo blog al momento non si ferma e resta ancora attivo), abbiamo bisogno di chiarirci le idee, di inventare nuovi argomenti, di darci Continua a leggere..

La caratteristica di questo piatto cinese è la frittura a secco, nota come “Gan bian”, che è un metodo di cottura molto comune nelle diverse cucine cinesi. Nella frittura a secco l’ingrediente, in questo caso i fagiolini, perdono l’acqua di vegetazione ed assorbono i sapori e gli aromi come lo zenzero, la salsa di soia Continua a leggere..

    Quanto è buono il gorgonzola! A me piace moltissimo e lo uso per preparare tante ricette: ne basta infatti una piccola quantità per realizzare dei piatti da leccarsi i baffi. La torta salata di cui vi voglio parlare oggi è perfetta per una cena sfiziosa o, tagliata in piccoli pezzi, per un aperitivo Continua a leggere..