Tag Archives: CRUDA

 La Parmigiana di Zucca è un secondo piatto leggero e gustoso. Avevo già preparato la Parmigiana di Zucca ma questa è diversa, è più veloce da preparare, ho tagliato le fette di zucca più sottili, in questo modo non l’ho cotta prima di assemblare la parmigiana. Il risultato è stato davvero ottimo e il tutto in Continua a leggere..

INGREDIENTI: 300g riso carnaroli sedano carota cipolla scalogno 10 carciofi olio vino bianco secco 200g carne macinata maggiorana timo aceto di vino bianco olio farina burro PROCEDIMENTO: Preparare un brodo vegetale con sedano, carote, cipolle, scalogno. Rosolare in padella con olio, un pizzico di sale (poco) e pepe 6 carciofi tagliati finemente.  Coprire con il Continua a leggere..

INSALATA COTTA E CRUDA CON SALSA OLANDESE : Ci sono giornate che, voglia di cucinare saltami adosso, non fai in tempo di aprire il frigo e ti assale il dubbio amletico del “Oggi cosa cucino?”,… Altro

La VELLUTATA DETOX di RAPA ROSSA e CARCIOFI è una vellutata coloratissima e ricca di benessere! E’ perfetta per chi desidera depurarsi un pochettino dalle feste mangerecce appena passate e per chi ama scaldarsi, la sera, con dei fumanti piatti di verdure! I CARCIOFI, son certa, tutti voi li avrete mangiati e cucinati in diversi Continua a leggere..