Tag Archives: croccante

Cotolette di sfiandrine Sono un’alternativa ai classici funghi trifolati, poco impegnative soddisfano i palati anche dei più piccoli. Piatto sfizioso e saporito, in questa veste croccante il sapore di questo particolare fungo viene esaltato. Io amo in particolar modo questo tipo di fungo cotto in questo modo croccante, ma si sa cos’è che non è Continua a leggere..

  Torno, dopo una pausa forzata, con un dolce non troppo dolce, ma piacevolmente aromatico e particolare: racchiude in sè il gusto morbido di un vino siciliano, il croccante intenso della mandorla tostata e dei cantucci al cioccolato. Il vino di zibibbo è un simbolo di mediterraneità, dal caratteristico colore ambrato e dal dolcissimo profumo; Continua a leggere..

Un variopinto, saporitissimo risotto allo zafferano e funghi accompagnato da un ridicchio appena appena scottato e ancora completamente croccante. Particolari che fanno la differenza.

CROSTATA DI GRANO SARACENO E MARMELLATA Una friabile e croccante crostata di grano saraceno e marmellata, senza uova e burro, leggero e gustosa perfetta per la colazione o la merenda, adatta per gli intolleranti al glutine ! CROSTATA DI GRANO SARACENO E MARMELLATA INGREDIENTI  : 220 g. Farina di grano saraceno 80 g. Farina di Continua a leggere..

La Ciaramicola Umbra La Ciaramicola è un dolce tipico umbro, in particolare della zona di Perugia. Si tratta di una soffice ciambella di colore rosso decorata con una meringa croccante esternamente ma soffice dentro, sormontata da tanti confettini colorati. Secondo la tradizione, la Ciaramicola veniva preparata dalle ragazze, prossime alle nozze, per farne dono alla famiglia del Continua a leggere..

Una colazione da campioni prevede che ci siano molto ingredienti sani e che diano la carica per tutta la mattinata, oggi ci prepariamo una bella ciotola di Yogurt e cereali ai mirtilli.   Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min   Forno/Frigo: 2 ore frigo   Porzioni: 2 persone   Costo: 2-3 €   Bevanda: Acqua Continua a leggere..

Amar pelos dois – Salvador Sobral  Direttamente da Lisbon, lo Starbooks di marzo,  un dolcetto sorprendente, il cui ripieno desterà non poca curiosità tra coloro che l’assaggeranno. Sfoglia croccante, cuore morbido e fondente, ma chi sarà in grado di indovinare? Se volete anche voi scoprire il segreto, andate a leggere qui  Buona giornata.

Oggi prepariamo una torta golosissima, la  Torta Tenerina. L’ingrediente fondamentale di questa  torta è il cioccolato, rigorosamente fondente,  e la sua caratteristica  sta nel fatto che non ha lievito, e quindi si presenta come una torta bassa,  con una crosta esterna croccante e un ripieno morbido che si scioglie in bocca. Ingredienti 200 g cioccolato Continua a leggere..

L’aristocratica Maria Carolina, moglie del Re Nasone e già amante della cucina raffinata, è stata d’ispirazione per il nome della “Locanda Mariacarolì”  di S. Anastasia (Na), centro conosciuto anche per il Santuario di Madonna dell’Arco, meta di numerosi fedeli soprattutto nel Lunedì in Albis; territorialmente siamo nel Parco Nazionale del Vesuvio, ai piedi del Monte Continua a leggere..

Le Patate Cuore Rosso è un’antica patata di origine andina, dove la sua particolare colorazione naturale agli antociani, degli antiossidanti naturali. la sua caratteristica peculiare  è una polpa fibrosa. Eventuali protuberanze presenti sulle patate sono tipiche di questo tubero e non sono considerati dei difetti. tutte le patate e legumi vengono raccolti a mano. La patata rossa Continua a leggere..