Tag Archives: croccante

Tra tutti gli smoothies sperimentati e gustati in questi ultimi anni, quello con Pesche, Nocciole e Biscotti del Lagaccio ha spodestato i suoi pur deliziosi predecessori. Morbido, con una nota croccante regalata dai tradizionali biscotti genovesi e dalle nocciole, è davvero un salubre, rinfrescante e goloso rimedio alla calura. E, in questa estate caldissima, seppur inframmezzata da Continua a leggere..

  La ricetta degli asparagi con  speck al forno è un vero e proprio inno alla semplicità e al gusto autentico. La combinazione di asparagi freschi, avvolti delicatamente in fettine di speck croccante e cotti al forno, crea un piatto che unisce leggerezza e sapore intenso. La croccantezza dello speck si sposa perfettamente con la Continua a leggere..

Conoscete la Carota Tonda di Parigi? Questo ortaggio delizioso e simpatico è un vero e proprio “pezzo da collezione” per gli amanti dell’orto e della buona tavola: non può mancare nel mio orto! Nonostante il nome possa evocare immagini di sofisticate cene parigine, questa carota è in realtà un’antica varietà nata per la coltivazione in Continua a leggere..

  Oggi a Light and tasty parliamo di salse! Salse d’accompagnamento e sono ben accette sia salse dolci che salate. Troverete una bella varietà e sono sicura che rimarrete stupiti. Personalmente ho provato questa “maionese di zucchine” trovata su un vecchio calendario, mi aveva incuriosito e così me la sono ritagliata e conservata nella mitica Continua a leggere..

Ho deciso di preparare la Granola con ingredienti sani da accompagnare alle colazioni estive. Effettivamente con il caldo al mattino trovo più adatto fare una colazione con yogurt greco al naturale o dello skyr. La granola con la dua parte croccante da accompagnare allo yogurt la trovo molto adatta in quanto si combina perfettamente con Continua a leggere..

 Da tempo che volevo provare questo piatto tradizionale lucano i Strascinati o Raschiatelli o pasta a “tre dita” con il tipico peperone crusco. Appena sono riuscita a trovare i peperoni cruschi l’ho provato. Gli Strascinati o Raschiatelli o pasta a “tre dita” è una pasta fatta in casa di semola rimacinata di grano duro ed Continua a leggere..

Torta rustica ripiena di patate e tonno, gustosa e veloce da preparare, una torta salata a base di pasta sfoglia ideale da servire come antipasto o un secondo alternativo.Per preparare questa ricetta ho usato la pasta sfoglia rotonda senza glutine Eurospin e farcita con tonno, pomodorini e patate lesse. Buonissima, croccante e semplicissima da realizzare.Se volete potete Continua a leggere..

Insalata di fagioli occhio, con salmone, rucola e limone Se stai cercando un piatto fresco ma ricco di gusto, perfetto per l’estate, questa insalata di fagioli con occhio, salmone, rucola e limone è la soluzione ideale. Grazie alla combinazione di ingredienti freschi e nutrienti, è un’ottima scelta per chi desidera un’alternativa sana e sfiziosa ai soliti piatti.Inoltre, Continua a leggere..

Finger Food sono piccole porzioni di cibo che vengono consumate con le mani. Ideali da servire nei buffet di solito non si sbriciola, è semplice da consumare (non sgocciola o non sporca le dita), ideale sarebbe di dimensioni ridotte così da essere “a misura di bocca”. I progenitori dei finger food sono i canapé francesi, Continua a leggere..

Bastoncini di melanzane croccanti in friggitrice ad aria I Bastoncini di melanzane croccanti in friggitrice ad aria sono una ricetta facile e leggera. Se stai cercando un contorno sfizioso, croccante e diverso dal solito questa ricetta è perfetta! Prepararli è facilissimo, non servono fritture pesanti né ingredienti complicati. Grazie alla cottura ad aria, otterrai stick Continua a leggere..