Tag Archives: crespelle

Ricetta base Crespelle  perfette senza glutine, facili e veloci da preparare. Ideali per essere gustate dolci con crema di nocciole o marmellate, ma anche salate con ripieno di carne o di verdure. Una ricetta base da salvare nel vostro ricettario.Per la Ricetta base crespelle questa volta ho usato la Mix It Schar ma va bene anche Continua a leggere..

 I pancakes sono delle frittelline dolci simili a crespelle che vengono cotte sulla piastra e servite a colazione: tipici degli USA, sono diffusi anche in altri Paesi con diversi nomi.Questa è la ricetta classica, da servire con una noce di burro o sciroppo d’acero.INGREDIENTI (per circa 10/12 pancakes)uova 2farina 80 glievito per dolci 1/2 cucchiainolatte Continua a leggere..

Oggi si affronta l’argomento crépe e crespelle, quelle deliziose frittatine da farcire con ingredienti dolci o salati… o con un mix, a vostro piacimento! E sì, perchè il bello delle crépe è proprio la loro versatilità,  si adattano perfettamente a tutto e sono pure semplici da preparare. Nel 2017 con la banda dell’MTC abbiamo pubblicato Continua a leggere..

Morbide e sottili, farcite e arrotolate…oggi una ricetta da leccarsi i baffi: le crespelle mediterranee.

 pere e cioccolato crespelledosi per 4 personeingredienti per crespelle pere e cioccolatoper le crespelle130 g di latte3 uova20 g di burroun pizzico di saleper la mousse alla ricotta220 g di ricotta1dl di panna  fresca100 g di zucchero1 stecca di vanigliaper le pere caramellate2 pere1 limone60 g di zucchero2 cucchiai di nocciole tostate2 cucchiai di mieleper Continua a leggere..

Questo è l’impasto base per ottenere delle crespelle da farcire con qualsiasi ingrediente vi suggerisca la fantasia: è una ricetta veloce e versatile, per imbastire una cena in poco tempo. INGREDIENTI (per 8 crespelle piccole o 4 grandi) farina 0 100 g uovo 1 latte intero 2 dl sale 1 pizzico burro per la piastra Continua a leggere..

crespelle salate con I carciofi dosi per 4 persone ingredienti per crespelle salate con I carciofi 2,5 dl di latte2 uova125 g di farina150 g di pecorino2 dl di panna4 carciofi1 spicchio di aglio4 fettine di  finocchionaburroolio sale e  pepepreparazione Prima di tutto per le crespelle  versate la farina in una ciotola  e incorporate a filo il latte  freddo Continua a leggere..

ricetta crespelle pere e cioccolato dosi per 4 persone ingredienti per  ricetta crespelle pere e cioccolato per le crespelle 130 g di latte 3 uova 20 g di burro un pizzico di sale per la mousse alla ricotta 220 g di ricotta 1dl di panna  fresca 100 g di zucchero 1 stecca di vaniglia per Continua a leggere..

per le crespelle agli spinaci dovete tritare molto fini gli spinaci per fare in modo che la pastella sia fluida e compatta variazione sul tema delle crespelle. E’ un’idea non solo bella da vedere ma gli spinaci danno un tocco in più. dosi per 6 persone ingredienti per le crespelle 50 g di purea di Continua a leggere..

P come Panzerotti Piacentini. Ogni sua ricetta viene scandita da una lettera dell’alfabeto. Non è un quiz… ma è il modo di scrivere di Michela sul suo meraviglioso Blog “My Kitchen Dictionary” . Grazie allo #scambioricetta, a cui partecipo ogni mese, ho avuto la possibilità di scoprire ed apprezzare moltissimo il suo blog, ed ho Continua a leggere..