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Questa non è una semplice cheesecake alle fragole, è un capolavoro di gusto e armonia di sapori. Una di quelle torte che vi farà ricordare il giorno in cui l’avete assaggiata come un giorno speciale. In realtà è stata realizzata per un compleanno, quindi per il festeggiato il giorno, era davvero speciale, ma vi garantisco, Continua a leggere..

Il polletto, o coquelet, è un pollo di piccole dimensioni, in modo che si possa servire anche come monoporzione, soddisfa certamente di più di una quaglia, ma allo stesso tempo non è impegnativo come un pollo intero. Così ci consiglia Mimi Thorrison nel suo A Kitchen in France. In questo modo si evita anche l’eterno Continua a leggere..

Nell’affascinante mondo dell’astrologia, ogni segno zodiacale ha caratteristiche proprie e particolari. È sempre interessante osservare questi tratti della personalità per comprendere meglio le persone intorno a noi e anche noi stessi. In questo articolo vi presenteremo i segni zodiacali considerati i più avari dello zodiaco. Cos’è l’avarizia nel contesto astrologico? La debolezza può essere definita Continua a leggere..

Nel campo dell’astrologia, ogni settimana porta la sua dose di sorprese e sfide per i diversi segni dello zodiaco. Tuttavia, alcuni periodi sono particolarmente favorevoli alla pace interiore e permettono alle persone interessate di ricaricare le batterie e apprezzare appieno la vita quotidiana. Così, dal 4 al 10 marzo 2024, tre segni dello zodiaco avranno Continua a leggere..

Di fronte alle attuali sfide ambientali, è essenziale progettare edifici che siano allo stesso tempo confortevoli ed eco-responsabili. Questo è dove ilarchitettura bioclimatica, un approccio volto ad ottimizzare il comfort interno riducendo al contempo l’impatto ambientale di un edificio. Ecco come implementare questo approccio quando costruisci o ristrutturi la tua casa. Cos’è l’architettura bioclimatica? L’architettura Continua a leggere..

Il Dahl Bhat è un saporito e speziato piatto nepalese, ricco di verdure, proteine vegetali e grassi di ottima qualità, una ricetta gustosa, sana e priva di glutine. Il Dahl Bhat (o Dal Bhat) è un piatto tradizionale nepalese, anzi, il piatto nepalese per definizione. Chiunque abbia visitato questo paese ha sicuramente assaggiato il Dahl Continua a leggere..

Il pollo alla salsa di soia è un secondo piatto goloso e saporito perfetto per il pranzo o la cena di tutta la famiglia. E’ molto semplice da preparare e relativamente veloce. Mi piace accompagnarlo con delle verdure al vapore, tipo i broccoli o i cavolfiori che possono raccogliere, con le loro cimette fiorite, il Continua a leggere..

La zuppa di ceci e castagne è una minestra calda e confortante della tradizione contadina dell’alto Lazio. Questa è stata la prima ricetta che la carissima Vittoria Tassoni ci ha insegnato a fare per il progetto organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo e Azienda speciale Centro Italia nell’ambito di “Turismo e Cultura”. Come avete visto ho Continua a leggere..

La lasagnetta croccante all’amatriciana è una versione alternativa della classica pasta all’amatriciana. Gli ingredienti sono gli stessi, con la sola aggiunta della salsa besciamella perché la lasagnetta è cotta nel forno, cambia solo la forma. Questa ricetta è dello Chef Marco Bartolomei che ci ha guidato passo passo nella sua realizzazione durante la serata di Continua a leggere..

Con le costine alla bourguignon e purè rustico invito a pranzo le mie care colleghe de “Il Club del 27”. Questo mese abbiamo tratto ispirazione dal libro Gathering: Casual-Fancy Meals to Share di America’s test kitchen in cui i cuochi più conosciuti di America’s test Kitchen hanno creato dei menù adatti a tantissime occasioni, dalla Continua a leggere..